最早是看到網路媒體的報導,
然後電視新聞又推波助瀾了一下,
找好同事夜班下班的時間,
就一起來二訪了。
延伸閱讀:﹝望月樓 初訪﹞ 新北第一高樓 精緻粵菜景觀餐廳
初訪的時候是在包廂吃夜景,
這次則是日景。
就是畫面中的Mega 50大樓。
Mega 50最頂層的望月樓、
Asia 49以及50樓Café ,
以鳥瞰西側新北市甚至遠眺台北盆地而聞名,
我都有造訪過,也都有出過食記。
不過在樓下排隊幾乎都是要去50樓的。
可能因為平日的關係,
像我們這樣來48樓望月樓吃午餐的,
其實為數不多。
我們11:30到,
到13:30要離開時,
現場不含包廂總共才4桌。
先來瞧瞧環境吧,
腹地不大,幾乎每張桌子都能享受落地窗美景。
這一面正對著新板特區。
挨著窗玻璃往樓下拍攝,
最顯眼的是板橋車站雙塔建築,
和環狀線的軌道。
以及新北市民廣場暫時關燈的耶誕樹。
廣角再來一張,
這張有點拍到窗戶上的污漬。
往三重樹林的方向拍攝。
不知是霧還是空氣品質不佳,
整個天空灰濛濛的。
往裡走就是上次初訪吃的包廂,
按照大小往裏遞進,
依序是南雅廳、府中廳與板橋廳。
為什麼不乾脆叫亞東廳呢?XD
洗手間也在這個方向,
男女並不區分,
坐著馬桶也可以欣賞高樓景觀XD
包廂照,上次是同個位置的夜景~
今天來吃的是期間限定的套餐,
只到今年的四月底 (2021/04/30)。
望月樓祭出限時頂級龍蝦套餐,原價1,600+10%,
平日午餐55折,6道菜加上水果,千元有找。
想吃這樣的套餐必須電話裡直接預訂,
沒辦法現場點菜。
根據望月樓的官方資料,
港籍主廚蘇權暉因家學淵源出道甚早,
後又師承米其林三星主廚,
年屆不惑卻已擁有超過25年的資歷,
廚藝之外也工於排盤。
而望月樓也曾被商業周刊評為
「2020年度最佳中菜餐廳」之一,
同時入榜的有晶華軒、頂粵吉品、曉鹿鳴樓等等。
茶有文山包種茶、碧螺春、鹿谷烏龍,
茶資另外算,一人是 $55 +10%,
我們選烏龍,茶壺兒很是精緻漂亮。
提起茶壺斟茶,
發現壺底的墊子是個「福」字,
少有看到餐廳注重這樣的細節。
鹿谷烏龍的茶湯,
必須說這個茶資花得很超值,
除了茶壺裡頭滿滿舒展開來的茶葉外,
服務人員超級頻繁添熱水,
我們也喝了好幾泡。
波士頓龍蝦套餐 $890 +10% /客,
其實沒有正式給我們菜單,
可能想我們預訂了以後就照單出菜,
不過我還是有拍到詳細列出菜名的清單。
廣式燒味拼盤
和上回在望月樓吃包廂的相去無幾,
每樣都有,少少的但都吃得到味道足矣。
由左至右分別是海蜇皮、叉燒肉、蔥燒油雞與烤鴨。
左至右味道漸重;
烤鴨皮脆,作為收尾。
原籠蒸龍蝦餃
從水晶餃皮開始,就沾了些鮮味。
其實乍吃之下,不見得吃得出這是龍蝦,
畢竟一般港點裡的蝦餃也是這樣脆彈的口感。
但仔細看剖面,
還是可略微感受到龍蝦肉纖維,
與蝦漿的差異。
上湯焗龍蝦
這應該是今天的套餐裡最能看出龍蝦原型的菜色,
直接就是剖半的龍蝦身。
上湯是用什麼做的吃不太出來,
配著龍蝦倒是鹹鮮合一,
蝦尾肉直接用叉子即可殼肉分離,
咬起來也飽嘴Q彈。
花雕蛋白龍蝦鉗
花雕蛋白較常見是為蒸花蟹打底。
將蛋白打發拌勻,注入花雕酒,
有些食譜會再加上牛奶、雞湯等,
傾入花蟹,再一起蒸熟,
如此就能營造彷彿花蟹走在雪白冰面上的輕盈感。
花雕的酒味在薄薄的蛋白層間頗清楚,
鹹味也挺足。
龍蝦湯海鮮泡飯
作為壓軸,
組合形式有點像紫艷的鱈場蟹泡飯。
現場在桌邊組裝事先炸過的香米與黃澄香濃的龍蝦高湯,
延伸閱讀:﹝紫艷中餐廳﹞ 君臨信義區夜景 奢華創意粵菜
米入湯時略有滋滋作響的聲音,
輕煙陣陣地冒,是很厲害的提香手段。
服務人員先弄好砂鍋裡的,
再於桌邊盛出一個小碗,一同上桌。
濃湯裡除了龍蝦粒,
尚有炸魚粒、雞柳、香菇切段與絲瓜粒。
香米初吃是略微脆硬的,
隨著時間浸泡 (因為不得不起身抱著哆啦四處走走看風景XD),
米粒吸收了湯汁,變得稍糊軟,
有廣式炒麵那種半濕半硬,
又香氣融合的味道,實在很好吃。
原本以為份量不多,
沒想到這碗喝下去也接近八分飽,
溫度適中,非常舒服。
出賣一下哆啦😅
望月樓有提供嬰兒座椅及餐具。
楊枝甘露
能用不到千元的價格吃龍蝦套餐已經很幸福了,
更幸福的是甜點竟然端上我最愛的楊枝甘露。
第一眼看到的時候,
還以為這是兩人或四人共杯的份量,
沒想到這麼大一杯,是一人份!
楊枝甘露由香港的「利苑酒家」在1980年代發明,
簡單來說是由柚子果粒與芒果碎肉,
加上西米露及糖水拌勻。
有些甜品店會在楊枝甘露中加入椰汁、雜果或燕窩等食材。
在我前面吃過的粵菜餐廳楊枝甘露裡頭,
價格落在200~320 (+10%),
如果這麼大杯被含在890 +10%的套餐裡頭,
我會說這CP值超高XD
各家的楊枝甘露各擅勝場,
望月樓的給我感覺芒果醬下得又濃又厚,
加上份量很足,吃完了之後就真的飽了XD
季節鮮水果
鳳梨因為敝人的迷信,
就給老婆吃了,
但老婆夾走鳳梨片前來不及拍照XD
後記:
這次以 $890 +10%,
不到千元的價格享受高樓美景相伴的波士頓龍蝦套餐,
加上茶資和服務費共是 $1,039.5 /人。
一隻波士頓龍蝦的成本價恐怕就已經超過這個價格的一半,
更遑論料理的費用、高樓環境的舒適,
還有甜點是大杯的楊枝甘露XDD
自己是覺得很超值~
==========
食物:★★★★★ 每道份量都不多,但一道接一道品嘗下來,還是很飽足~ 龍蝦的食材與料理的工夫兼具!
氣氛:★★★★☆ 腹地偏小,容易聽見其他桌的聊天聲音,且望月樓這側無法看向台北市區。
速度:★★★★☆ 出菜相當快。
服務:★★★★☆ 相當親切,遇到我們帶小孩會稍微閒話家常。
價位:★★★★★ 這次龍蝦套餐官方是說打55折,CP值很高;原價吃我可能就不考慮了XD
無障礙:★★★☆ 一樓入口有斜坡,可乘電梯直達,空間算是寬敞,洗手間以輪椅的寬度而言略微狹小,無哺乳室及換尿布台。
==========
望月樓 @Mega 50 (官網連結)
新北市板橋區新站路16號 百揚大樓48樓 (近捷運/高鐵/台鐵板橋站)
Tel: (02)7705-9703、(02)7705-9700
營業時間:11:30-14:30 (午餐時段供應港點)、17:30-22:00
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