向任意門許願 -Dora h.

荷蘭被譽為鬱金香的國度，小時候我總想著在荷蘭，鬱金香說不定密佈得隨處可見。長大以後親自來一趟才發覺，根本只有在特定地方才看得到XDD 庫肯霍夫花園 (Keukenhof) 位於阿姆斯特丹市郊，從荷蘭語翻成英文，即"Kitchen garden"，意指廚房花園，因15世紀時園內主要種植貴族廚房所需的草藥和蔬菜而得名 (維基百科)。約在每年的三月下旬至五月上旬對外開放，2020年的開園時間已經公布啦，是 3月21日至 5月10日。

要抵達庫肯霍夫花園有許多交通方式 (圖片複製自官網)，超級多超級多。端看讀者從哪裡出發，因為，從阿姆斯特丹市中心可以去、從阿姆斯特丹南站 (相對便宜的住宿區域) 也可以去、從史基輔國際機場 (Schiphol Airport) 也可以去，換句話說，如果不嫌移動大型行李的麻煩，把庫肯霍夫排在進入荷蘭的第一站也是可行的。

NDSM全寫是"Nederlandsche Dok en Scheepsbouw Maatschappij (NDSM)"，直譯成中文是荷蘭造船與碼頭公司。1980年代起，隨著產業轉型，船業開始衰退；在造船公司破產後，其閒置的工廠、倉庫建築與空地成了藝術家揮灑創意的天地。這個在 IJ 灣邊的碼頭逕以 NDSM 命名 (資料來源)。NDSM 與市中心往來靠著每小時2班 (離峰) 或4班 (尖峰) 的免費渡輪接駁。本日介紹的 DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam - NDSM Wharf ( 中文:  阿姆斯特丹希爾頓逸林酒店- NDSM碼頭) 是四星酒店，就位在這座濃濃布魯克林風格的碼頭上。要訂這間飯店之前，我發現阿姆斯特丹市中心看起來品質稍微好一些的房間，都要個萬把塊，只好退而求其次往市郊找房了。我 Google 了半天，發現某些市郊的飯店，會害我們每天花不少時間在通勤上，耽誤行程。那如果市郊不滿意，要不要試試看河的對岸？

秉持著這樣的想法，訂到了這間碼頭飯店。至於要怎麼去呢，看著下面的照片和介紹吧~~ 首先你可能會從荷蘭各地、抑或是歐洲各地，抵達阿姆斯特丹的心臟── 阿姆斯特丹中央車站 (Amsterdam Centraal) 。中央車站以中央走廊貫穿，垂直於走廊的則是各個月台，由南往北一共編成 1號至 15號月台。從月台搭電扶梯下樓就可以到上述的中央走廊啦。

鹿特丹 Rotterdam 身為從二次世界大戰的戰火中重生的城市，過去數十年來一直有「建築師的實驗場」美名，市區有著許多特色的建物。除了建物之外，鹿特丹有個很重要的地標，橫跨流經市區心臟地帶的新馬斯河 (Nieuwe Maas)，稱作「天鵝橋 (Erasmusbrug)」。

而能夠擁抱這片河景的，就是本文要介紹的酒店 nhow Rotterdam。

蘋果派/蘋果塔可說是荷蘭的必吃美食之一，不過說必吃不必吃，可能還是自己覺得好吃最重要，是吧！翻了幾篇英文、中文的部落格，若讀者剛好晃到首都阿姆斯特丹，推薦去市區西邊，靠近北教堂的 Winkel 43；不過我們在阿姆的行程有點小趕，就沒去實際踩點。若是讀者在鹿特丹，那或許可以考慮本篇的 Dudok。先前我是看了介紹，並沒有打定主意非來不可，只是在吃完新市集 Markthal 的攤位們後相當飽足，與老婆進行了簡單的市區巡禮當作健走運動，無意間路過這間短暫停留在腦海的店。

既然提到了市區巡禮，那就不急著看店內環境，先來幾張鹿特丹市區的照片吧！(以下照片拷貝自我的Google Map，上面許多星號是我做的標記) 我們的路線是從地圖右半部的 Markthal 用餐後出發，走在南邊與新馬斯河 (Nieuwe Maas) 平行的 Blaak 大街向西南方向前進，直直走到 Eendrachtsplein 車站後向北轉彎，在中央車站 Central 處右轉，走林班街 Lijnbaan 經過市政廳來到 Dudok。簡單來說就是把地圖中的 Cool District (酷區!?) 繞了一圈，大概需要一個小時左右。

位在鹿特丹新市集旁，相當顯眼的一處磚房。Loetje是全荷蘭均有的連鎖平價牛排店，據旅居荷蘭的部落客寫來，也是在地人會選擇晚餐的地方。正好鹿特丹晚上也沒什麼行程好排，就來這裡享用牛排。

店內空間非常、非常寬敞 (難怪不用訂位)，四周環顧了一下，沒什麼東方面孔，看來在地人的牛排可信度很高。

歷經二戰的轟炸，鹿特丹原先的歷史建築可說是體無完膚；但也正因如此，這座城市成為戰後建築師的試驗場，各種新奇的建築想法、設計概念都在這塊土地上逸興遄飛。如果說首都阿姆斯特丹可比作台北，熱鬧而商業活動密集；鹿特丹應該可擬作高雄，由新馬斯 (Nieuwe Maas) 河貫穿，長期擔任歐洲最大的海港之一，整座城市道路寬敞、呈現欣欣向榮的氣氛。

【新市集 Markthal Rotterdam】

這是一座在阿姆斯特丹北方以起司交易聞名於世的小鎮。其實荷蘭國土面積雖不大，但全國均產起司，根據荷蘭觀光局的中文版網站，至少有三大著名的市集；除了遊客最常去的 Alkmaar 阿克馬爾，還有同為阿姆斯特丹北方的艾登 Edam 以及南部的高達 Gouda，後者在行程安排上可以和鹿特丹、海牙串在一塊兒。

去阿克馬爾也不太難，不需要看著攻略打怪那麼緊張xDD 從中央車站搭乘前往 Den Helder 方向的列車，經贊丹 Zaandam 到 Alkmaar 車站下車。會有電視螢幕指引你到哪個月台候車，唯一比較特別的是阿姆斯特丹車站月台分前後，如6A是第六月台前半、7B是第七月台後半，仍然是同一個月台，只不過因為月台太長了，故作此區別，搭車時不要跑錯了。

阿姆斯特丹，充滿歷史又蟄伏著躁動不安的城市；曾經有機會來這裡留學，雖然最後沒有成行，還是透過蜜月來見識見識。下圖是水壩廣場 (de Dam)，正好此行遇到5月4日國家烈士紀念日 (Nationale Dodenherdenking)，荷蘭王室會全體出動在水壩廣場的紀念碑前致詞與獻花，弔念在二戰期間為國捐軀的弟兄。

與水壩廣場相對的，就是左方荷蘭杜莎夫人蠟像館與阿姆斯特丹王宮 (Koninklijk Paleis Amsterdam)，從兩者中央的小徑切入，可以找到我們今天要去的傳統荷菜餐廳。