
一番地壽喜燒其實在古亭站附近開很久了,作為古亭人,早些年在杭州南路潮州街口有間鋤燒可選,算是這附近唯二的壽喜燒店。
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OH MY! 原燒為王品集團旗下品牌,算了算,王品在古亭站的羅斯福和平路口,已經插旗了三間 (
王品牛排、和牛涮)。
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距離肉多多在古亭站附近開第一間店已經好一陣子了,這裡無論是西堤、之前的舒果,到現在的原燒,都是佔地非常廣的大平層餐廳。
我們反而是某天下班先吃了前東家附近的中山店,然後拖到今年才來嚐嚐古亭旗艦店。
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記得去年六月在雲林吃到了清原,
十月寫成食記的時候,
台北市區並沒有機會吃到這間。
當時對他的芋頭和芋圓是有些懷念的,
幸好今年三月就在古亭站,
也是母校中正國中附近展店了。
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這間本是南機場夜市最有人氣的店家之一,
因為靠近夜市入口,
我覺得也幾乎可以算是南機場的門面了。
在南機場的本店可是拿下米其林餐盤的殊榮。
前幾天驅車經過時,
不小心發現在生活圈附近開了古亭分店,
就抓緊機會去試試啦。
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創立包 Great 的四位師傅原先在鼎泰豐工作,
四人說好合夥在離本店不遠的金山南路潮州街口,
於 2020年12月開設新的文青湯包店。
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鹹酥李位在我從古亭捷運站回家的必經之路上,大概從去年中食尚玩家報導之後,儘管開幕不久、地段也不是說真的很好,人潮還是絡繹不絕。除了一般過路的客人外,還做許多外送平台的訂單。
Google了一下,原來老闆從小就愛吃鹹酥雞,外婆擔心市面上的回鍋油會影響健康,於是就在家以新鮮蔬菜包裹的方式製作健康的鹹酥雞。
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羅斯福路二段的兩側,一直到古亭站之前,餐廳的選擇在過去十幾年來,都很有限。如果鄰近有間紅到日韓觀光客都來朝聖,而且性質又類似的餐廳,那生意肯定是要大受影響了。
第一樓位在名店「蘇杭」旁邊,一樣販賣湯、麵,以及蒸籠點心,價格更平實些,人潮也更稀少些。內部裝潢很簡單,如同一般街邊的小吃。
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首圖就來放一張半筋半肉麵啦!過往臺灣農業社會仰賴牛隻辛勤耕作,故有不吃牛肉的習俗。但國民政府播遷來台以後,開始在高雄岡山的眷村裡有了牛肉麵的吃法,進而拓展到全台,時至今日成為代表性美食之一。
一般牛肉麵有清燉及紅燒兩種做法,清燉據信是來自蘭州牛肉麵,事實上,蘭州牛肉麵以手工拉麵為賣點,牛肉細細碎碎地,反而像是陪襯的角色。紅燒則是當年的四川籍老兵,改良成都菜「小碗紅湯牛肉」而來。
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王品集團旗下餐廳往往以服務訓練紮實著稱,這天吃的王品 Wang Steak 可以說是王品集團的濫觴,也是集團內最高規格的代表性餐廳。過去店址其實是在和平東路接近新生南路口的地方。記得以前吃的時候,價格還在 $1,000 或 $1,100 + 10%的水位,近年已水漲船高,也推出更高價的食材和新菜色。
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