2022.10.09 更新
這天慶祝父親節 (原文寫於2015.09.11)~
在喜來登飯店的最高樓層，出了一路鳥瞰中庭的透明電梯後，左手邊是給房客的健身房，右手邊就是提供包含四川、蘇杭的菜系的「請客樓」啦！2014年新主廚上任之後，又融入了台菜、湘菜以及不少的創意元素。幾樣人氣小菜就是請客樓的代表之一。
裝潢則走一貫的中式路線。圖為請客樓入口左手邊的骨董座椅。
客滿時的等候區，大片的窗戶透進明亮的光線。
因為採光好，室內的長廊彷彿也被光線洗淨得一塵不染。鏡面的天花板營造出空間延伸的效果。而木紋的方格充滿濃濃中式窗櫺的味道。
另外一個和中式風格連結的符號，便是在木紋壁面和鑲嵌燈的點綴下，有著江南水鄉的黑白照片。約莫是烏鎮(?)
隔著玻璃窗，可以看見在廚房裏頭忙碌的師傅們。下頭是一整排的人氣小菜樣本。
櫥窗反光太難拍啦！只能給讀者看看這些樣本大概長什麼樣子。五星級飯店的小菜高貴不貴，最低價從180元起，最高至280元。
座位則被巧妙地劃成數個區域，卻又不顯狹窄、擁擠。樓梯上去是包廂，企業、社團活動皆可在此舉行。
一面不透光的玻璃與走道相隔，適合朋友或夫妻。
有小沙發的座位，適合小家庭。
有可坐8~10人的包廂，適合小型的宴客場合。
桌上插著大紅鮮花，煞是艷麗。
拍了這麼多餐廳環境，是時候來點菜啦！每個座位都有新鮮的花瓣，小編媽媽表示心花怒放XD
餐具擺設樸實而優雅。砌一壺茶，填補點菜、上菜前的空檔。可以配著說話，也可以解解菜餚的油膩。或者當一頓大餐的收尾。
接下來看看菜單吧！是2022年的最新菜單 (複製自官網)，由於菜單真的太長了，想直接看菜色介紹的請點此跳過菜單部分。
首先是招牌菜色~
接著進入套餐系列~
這款「米其林饗宴」，頗有跟附近的米其林三星，君品酒店「頤宮」看齊的味道XD 套餐要破萬了，放在2015年的請客樓根本是不可能的事情。
接著進入請客樓最著名的江浙小菜系列。幾乎每樣都好吃。
小菜看完了，接著是海鮮。
※喝酒不開車，開車不喝酒※
2015的菜單我也留著了，有興趣的人可以比對一下XD 分為套餐、小菜及主菜。主菜的最後幾頁是甜點。
套餐目錄 (點小圖可放大)
小菜目錄
主菜目錄
--
1. 清炒季節蔬 (380元 + 10%)
2022年菜單無清炒季節蔬，清炒大豆苗為 $620 +10%。
今兒個吃的是地瓜葉。看到的時候難免想...不過是炒個地瓜葉，有必要賣到這個價錢嗎？(誤)
但端其色澤，豔綠動人；放入口中，感受其鮮嫩多汁，每咬一次就湧出豐沛的湯水，地瓜葉的香氣也跟著縈繞。地瓜葉也是可以炒得很有功夫呢！似乎吃到了地瓜葉最原始、最新鮮的味道，沒有肉燥或醬油的死鹹來干擾。
2. 西芹醬鴨 (280元 + 10%)
2022年菜單已刪除此菜色。
細緻綿密的鴨肉被醬汁完整地包覆著，底下的芹菜則提供另一種清爽的感覺。
3. 蒜泥白肉 (220元 + 10%)
2022年菜單為 $420 +10%。
這道蒜泥白肉很下飯，現在看到照片回想還會流口水XD 有著蒜香和豬油在嘴裡化開的交融，醬汁的部分微鹹也微微的辣，很挑起食慾。
4. 蛤蜊絲瓜排 (460元 + 10%)
2022年菜單為 $780 +10%。
帶薄芡的絲瓜味道清淡，上頭鋪排著滿滿的肥美蛤蜊。
5. 絲瓜小湯包 (380元 + 10%)
2022年菜單無絲瓜小湯包，蘇式小湯包為 $520 +10%。
一籠8顆。聚餐的時候或者請客的時候，有一籠賣相體面、實際上也美味的小籠包很棒！
拍拍規律的摺痕與薑絲拌紅醋。
輕輕劃開，裡頭的絲瓜和豬肉，以及那黃澄澄的湯汁，便傾瀉而出。
6. 腐乳松阪豬 (620元 + 10%)
2022年菜單無此菜色。
不同的爽脆口感──是來自油炸的外皮，以及可一同大口咬下的蒜苗和蓮藕。內裡一如我們熟知的松阪豬，來自豬的後頸，因肥瘦相間的雪花紋路與松阪牛相似而得名。
不只有嚼勁，邊咀嚼還邊感受豬肉的香氣。處理得非常涮嘴，一片接一片不停地送入口中。
要找爸媽一起吃飯，傳統而精緻的中式料理絕對要排在名單之內！請客樓也不時會有節慶相關的食材與料理，請見二訪食記 大啖秋蟹篇章。
●
==========
食物：★★★★☆
氣氛：★★★★☆
速度：★★★★☆
服務：★★★★★
價位：★★★★
==========
臺北市中正區忠孝東路一段12號17F (近捷運善導寺站)
Tel: (02) 2321-1818
向任意門許願 x EZ Table 專屬24hrs訂位連結 → [請點此]
營業時間：11:30-14:30 (最後點餐14:00)；18:00-22:00 (最後點餐21:30)
.>> 向任意門許願 x EZ Table 喜來登其他好餐廳訂位 <<
B1：比薩屋 (義式料理、特定時間有Live band)→ [請點此]
一樓：十二廚自助餐廳 (甜點大推) → [請點此]
二樓：安東廳 (貴氣法式料理) → [請點此]
二樓：Sukhothai (精緻創意泰式料理) → [請點此]
二樓：桃山 (豪華日本料理) → [請點此]
>> 2020 臺北米其林 <<
﹝最新米其林指南: 90間台北米其林餐盤推薦餐廳大彙整﹞ 依照菜系、地名分類！
餐盤推薦：心目中前三名的港式飲茶，有港點吃到飽→ ﹝辰園 @喜來登B1﹞ (近捷運善導寺站)
餐盤推薦：粵菜餐廳，午間套餐與主廚精選套餐→ ﹝香宮 @遠企6F﹞ (近捷運六張犁站)
餐盤推薦：唯一同時榮獲世界50大最佳酒吧→ ﹝Indulge Bistro 實驗創新餐酒館﹞ (近捷運忠孝復興站)
餐盤推薦：老字號鐵板燒，大嗑波士頓龍蝦→ ﹝上林鐵板燒﹞ (近捷運忠孝敦化站)
餐盤推薦：曼谷主廚來台開設，泰式手路菜→ ﹝Baan Taipei﹞ (近捷運忠孝敦化站)
餐盤推薦：脆皮先知鴨，精緻粵菜 ﹝寒舍食譜 @艾美2F﹞ (近捷運市政府站)
餐盤推薦：和牛！伊比利豬！豪華燒肉套餐→ ﹝老乾杯 旗艦店﹞ (近捷運台北101/世貿站)
一星餐廳：必點烤鴨、經典粵菜與包廂聚餐→ ﹝大三元酒樓﹞ (近捷運西門/台大醫院站)
一星餐廳：貴氣海產與招牌糯米雞→ ﹝明福台菜海產﹞ (近捷運中山國小站)
二星餐廳：吃得巧又吃得飽的蘇杭系精緻小菜→ ﹝請客樓 @喜來登17F﹞ (近捷運善導寺站)
>> 2019 巴黎米其林 <<
推薦餐廳：巴黎市區吃吃米其林推薦的里昂菜→ ﹝Aux Lyonnais﹞ (近拉法葉百貨)
一星餐廳：玻璃溫室裡的優雅食尚→ ﹝L'Orangerie 橘園餐廳 @四季酒店1F﹞
一星餐廳：古典派安格爾的小提琴→ ﹝Le Violon d'Ingres﹞ (近巴黎鐵塔/戰神廣場)
二星餐廳：挑戰最高CP值，驚喜獲得蛋糕→ ﹝Sur Mesure par Thierry Marx @文華東方1F﹞
>> 其他善導寺週邊 <<
低調路線的法式餐酒館→ ﹝小法國 Petit France﹞
平價披薩、義大利麵→ ﹝Opposite對面 忠孝店﹞
夫妻手作精緻小點心→ ﹝松鼠bonbon @華山市場2F﹞
CP值高，份量大的人氣早午餐→ ﹝丘比手作吐司Cube brunch @華山市場2F﹞
泰式小酒館→ ﹝太老爺 紹興店﹞
>>隱身飯店高檔美食推薦<<
﹝辰園 The Dragon l 台北喜來登﹞ 台北前三港點，米其林餐盤
﹝A CUT 牛排館 l 台北國賓﹞ 肉舖界的愛馬仕
﹝澄江鍋物 SHABU l 台北神旺﹞ 豪華鍋物吃到飽，壽星8折
﹝潮品集 l 台北神旺﹞ 期間限定港點潮饌吃到飽
﹝寒舍食譜 l 台北寒舍艾美﹞ 米其林餐盤推薦
﹝紫艷中餐廳 l 台北 W Hotel﹞ 君臨信義區夜景
﹝江南春 l 台北福華﹞ 傳統江浙合菜
﹝珍珠坊 l 台北福華﹞ 吃到飽! 粵菜港點任你點
﹝馬可波羅餐廳 l 台北遠東香格里拉﹞ 38樓的寬闊視野和精緻義菜
﹝香宮 l 台北遠東香格里拉﹞ 米其林餐盤推薦粵菜
﹝Ibuki l 台北遠東香格里拉﹞ 高質感包廂鐵板燒
﹝Café de Lugano + 文華餅房 l 台北文華東方﹞ 歐風中庭吃飯
﹝帝國會館 l 台北華國﹞ 道地港點與經典烤鴨
﹝驢子餐廳 L'idiot l 台北華泰王子﹞ 商業午餐吃波士頓龍蝦
﹝青雅中餐廳 l 新北新板希爾頓﹞ 嫣紅片皮燒鵝
﹝朋派自助餐 l 新北板橋凱撒﹞ 多國料理，不定時優惠
﹝紅樓中餐廳 l 宜蘭蘭城晶英﹞ 宜蘭必吃烤鴨!! 櫻桃霸王鴨五吃
﹝MU Table l 宜蘭礁溪寒沐﹞ 自助餐吃到飽 加碼龍蝦
﹝手路菜食坊 l 宜蘭傳藝老爺﹞ 傳統藝術中心美食
﹝極炙牛排館 l 台中日月千禧﹞ 盡覽七期夜景，高檔景觀牛排
﹝Sur Mesure par Thierry Marx l 巴黎文華東方﹞ 最高CP值米其林二星！
﹝L'Orangerie 橘園餐廳 l 巴黎四季﹞ 玻璃溫室裡的米其林一星
>> 其他中式好味道 <<
櫻桃霸王鴨五吃，豪華八人套餐→ ﹝紅樓中餐廳 @蘭城晶英酒店6F﹞ (近宜蘭火車站)
經典港式點心與片皮烤鴨三吃→ ﹝帝國會館 @華國大飯店﹞ @臺北 中山國小站
2019米其林必比登推薦，北車牛肉麵老店→ ﹝劉山東牛肉麵﹞ @臺北 台北車站
40餘年紅燒飄香老店→ ﹝老王牛肉麵﹞ @臺北 古亭站
巷仔內排隊牛肉麵，重新開幕→ ﹝林記牛肉麵﹞ @臺北 古亭站
捷運附近，平價家常料理→ ﹝古亭讚食堂﹞ @臺北 古亭站
平價蒸籠點心、餛飩與油豆腐細粉→ ﹝第一樓﹞ @臺北 古亭站
超嚼勁平價東北斤餅→ ﹝東北斤餅﹞ @臺北 東門站
端午佳節吃名店粽→ ﹝鼎泰豐鮮肉粽/豆沙粽﹞ @臺北 東門站
平價江浙點心，小時候的記憶→ ﹝四海包子店﹞ @臺北 中正紀念堂站
巨無霸大鍋貼，三鮮內餡汁水滿溢→ ﹝楊家麵食館﹞ @臺北 中正紀念堂站
八種顏色、八種味道的小籠湯包→ ﹝樂天皇朝﹞ @臺北 市政府站
君臨信義區夜景，奢華創意粵菜→ ﹝紫艷中餐廳 @台北W Hotel 31F﹞ @臺北 市政府站
米其林二星殊榮，川揚/蘇杭系統的精緻小菜→ ﹝請客樓﹞ @臺北 善導寺站 (二訪 大啖秋蟹)
米其林二星殊榮，川揚/蘇杭系統的精緻小菜→ ﹝請客樓﹞ @臺北 善導寺站 (初訪)
蔬食港點，適合帶長輩一起去→ ﹝養心茶樓﹞ @臺北 松江南京站
鼎泰豐的實力、路邊攤的價錢→ ﹝福鼎湯包﹞ @臺北 萬芳醫院站
黑豬後腿肉結合三星蔥甜→ ﹝正常鮮肉小籠湯包﹞ @宜蘭 羅東
留言列表
臺北 (東區) (10)