最初只是看到朋友在Ig上的分享，覺得很fancy，因此將其列入list。身為一個懶人，一旦列入list之後就不會再特別調查了。要不是為了寫食記找點資料，還真的有眼不識泰山，豚王（凪 Nagi）拉麵竟然是2015年 Dailyview 網路溫度計比較評價和討論度後，所選出來的十大人氣拉麵店，而且還是冠軍！圖片中的排隊人潮僅是冰山一角，隊伍幾乎是延長到後方的電扶梯去了。
凪這個字是日文漢字，以新注音輸入法的話先按esc底下的「`」鍵，再按「U51EA」就出來了 (冷知識) XD 在日文裡面，店家自己說是意指「風平浪靜，海面無波」；但也有一說是「在風平浪靜之處掀起旋風」，取後者意，應該比較符合拉麵店想要在拉麵界掀起旋風的意思吧XD 豚王（凪 Nagi）拉麵發跡於2004年的東京新宿，當時只在每週二營業，但透過每週推出一樣新口味的(飢餓)行銷方式，迅速就累積了討論熱度與排隊的人龍。而後在2006年轉戰澀谷，更推出了「一年365天每日一麵」的瘋狂噱頭，持續到2009年，共創造出一千多種不同的拉麵口味。接著擴張版圖，除了日本境內，尚有到香港、菲律賓、上海等地。2012年首度落腳臺灣，就是本篇介紹的西門店。
不同顏色的旗幟也象徵不同的拉麵口味。之前看黃金傳說 (之類的日本綜藝)，從北海道到沖繩，每處至少都有能端得上檯面的在地特色拉麵。一直頗羨慕日本人，拉麵這樣的國民美食有湯、麵、配料三大元素，可以產生無數種變化，發揚光大甚至推展到國際舞台。
看起來至少有九種口味，不過現場只有五種可供選擇。
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菜單來啦！你看看這個客製化的程度，從口味、湯底鹹度、風味油、蒜蓉、叉燒肉、蔬菜、辣度、麵體和配菜，要選的項目起碼有九種，正好打發排隊的無聊時間XD 不愛吃蔥的人有福了，可以換成高麗菜。細麵是統一1.3mm為直徑，以便均勻吸附湯汁；太麵較粗而有嚼勁，各分別有五種、兩種的軟硬程度可選。
除了以上類似問卷的菜單外，另會有一本彩色版的供參考。服務人員建議首次來的人吃吃看經典原味，豚王。
以墨魚和黑芝麻為主旋律的黑王。
辣度可以破表選到10辛的，赤王。
羅勒、橄欖油、起司粉，活像義大利麵調味的，翠王。
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臺灣西門店以上述的四種口味，加上與日本同步，週週推陳出新的「限定王」維繫豚王（凪 Nagi）拉麵的一貫特色。去的這天是「泰王」，融入泰式料理的酸辣。
其他配菜們的沙龍照XD 額外加點的價格也還蠻ok的~
另有拳餃子和叉燒飯等單品。
飲料。
排了約莫20分鐘就輪到我們啦，被安排在吧台的位置，筷子、調味料、芝麻罐與涼水就在面前，椅子底下有置物空間。
自由取用的椒鹽拌豆芽菜，味道很像一般涼拌毛豆的那種調味，豆芽菜清涼涮嘴，一口接著一口地吃，正好填補上菜前的空檔。
因為選擇太多，不拍下來會忘記自己吃的東西的細節XD 小編之友怕酸辣，因此選擇比較清淡調味的翠王。
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翠王
Green King
$ 230 + 10%
青醬+豚骨拉麵的組合，實在是頗新奇的。小編之友說很好吃，網路上也有食記推薦。我自己是覺得沒有想像中那麼般配，反而有種讓我聯想到泡麵湯頭的錯覺... 拌入起司粉之後，多了一點奶味的滑順，比較優一些。即便是太麵，吸附湯汁的能力也不錯。叉燒豬腩肉硬要形容，有點像東坡肉，有醬香而不會太油。
其實我就是看到朋友Instagram上的黑王，因此怎麼能不點看看呢XD 印象中在日本吃過的拉麵都頗重口味，既然來吃拉麵，就選濃一點吧~
黑王
Black King
$ 230 + 10%
先講結論，這碗是我個人心目中前幾好吃的拉麵XD 蔥和木耳給的不少，在它們的左邊是「黑王球」，以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬拌豬絞肉做成，所謂的秘製黑醬，其實是黑味噌，配著上頭的蒜酥，蒜香、味噌香、芝麻香，鹹鮮一口氣都到齊了，而且絞肉份量不少，肥瘦兼有，軟軟潤潤的很棒。
看這個硬太麵的麵條，應該可以想見那個Q勁啦。兩片豬肩肉也給得很大方，叉燒味很足。這碗麵從頭吃到最後都有小驚喜，層次多元。
拳餃子
Gyoza
$ 120 +10%
煎餃佐蘿蔔泥與青蔥，和熱滋滋的鐵盤一起端上。
用筷子切開其中一只煎餃，蔥與絞肉，蔥的甜香沒有很突出，感覺有點小貴 ><
黑王真的是會深深烙印在腦海中的特色拉麵，會想為了它再訪>< 雖然排隊人潮眾多，但早點去 (當天約晚上六點多到)，可以不用等太久~
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食物：★★★★☆ 常常會有拉麵新作發表，也是延續人潮和討論度的好方法~
氣氛：★★★★ 擁擠而人氣蒸騰的程度，和日本拉麵店很像XD
速度：★★★★☆
服務：★★★★☆
價位：★★★★
無障礙：★★★☆ 位在喜滿客影城大樓，可搭電梯，洗手間也方便，唯一可挑剔就是稍嫌擁擠。
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臺北市萬華區漢中街52號6樓 (近捷運西門站6號出口、喜滿客絕色影城大樓)
Tel: (02) 2370 2000
營業時間: 週日-四 11:30-22:00；週五-六 11:30-22:30
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忠孝店: 臺北市大安區大安路一段75巷5號1樓
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