Item: 金子半之助
Rating: 4
Author: Dora h.

值完班的早晨，什麼都還沒吃，聽說在微風臺北車站(臺北車站主建物2樓)有間人氣日式丼飯，趕緊搶在中午排隊人潮之前衝去吃早午餐！沒想到上午十點出頭抵達，還是要排隊...而且排隊人潮一路綿延到電扶梯...這究竟是什麼光景...幸好多數人就是吃碗飯，吃完走人，因此輪轉還算快速。排隊期間就有服務人員拿著menu為客人點餐，也方便減少客人在店內「滯留」的時間，提升翻桌率。小編與小編之友約莫排了30-40分鐘後得以入場~

一坐下，服務人員將小碟子、茶杯、紙巾與筷子擺好。

仔細看，茶杯裡有兩顆小黑豆。

服務人員會為客人斟茶，喝完了可自行從座位前方找到茶壺取用。配菜的醃蘿蔔、醃漬薑片也是在餐桌上提供自取。醃蘿蔔清涼甘甜，相信是為了滿滿的炸物去油膩之用。

座位前方的立牌，還有食用方法的小提醒XD

金子半之助的天丼一共三款，入門級的天丼(330元+10%)包含舞菇、大蝦、魷魚+小干貝、青龍(青椒)、炸半熟玉子(半熟蛋)以及炸海苔片；高一等級的上天丼(350元+10%)則將舞菇換成鱚魚；最高等級的江戶前天丼(390元+10%)則以穴子魚取代鱚魚。

翻查維基百科，鱚魚另一個名字是沙鮻(Sillaginidae)，俗稱沙腸仔，是一種鱸目的海魚，身體呈細長的圓柱形，頭部作錐體狀，魚鱗和口部都較小。特性是極容易受驚嚇，而且受驚嚇時會躲進海底的沙泥裡。口感彈牙，算是日本料理店無論天婦羅、握壽司都會使用的魚種。

江戶前天丼(390元+10%)，加飯(+30元+10%)

不過本著好奇心，小編還是點了江戶前天丼XD 份量如圖所見，非常驚人！根本看不到米飯在哪裡...以這樣的價錢吃到如此豐富的天婦羅種類，也難怪眾多食記都說金子的C/P值高了。

穴子魚便是星鰻，終身都在海水裡生長，有別於一般的鰻魚在淡水生長，產卵時才會回到海上。油脂較不豐富，而口感較佳，價格也比一般用來作蒲燒鰻的河鰻高些。金子半之助的江戶前天丼搭載30cm比臉還大的星鰻天婦羅，以小編的食量...吃到最後吃不太下XD 雖然以日式胡麻油炸製的天婦羅起初香氣很吸引人，但吃到後面，油膩感還是會漸漸湧上，也許下次小編會選擇舞菇，稍微清爽一些。

將上頭的天婦羅全數取出盛盤，就發現底下滿滿的白飯。據說金子半之助選用最接近日本米口感的台梗九號，並且淋上創辦人金子半之助先生調製的「秘傳醬汁」，有點像台式傳統的醬油拌飯，鹹香有味。對小編個人來說還是稍鹹了一些...據說丼碗還是特製的，內碗底和外碗底間有中空設計，雖然減少了容量(小編覺得飯還是很多...)，但可將熱氣保存在碗裡。