向任意門許願 -Dora h.

最初只是看到朋友在Ig上的分享，覺得很fancy，因此將其列入list。身為一個懶人，一旦列入list之後就不會再特別調查了。要不是為了寫食記找點資料，還真的有眼不識泰山，豚王（凪 Nagi）拉麵竟然是2015年 Dailyview 網路溫度計比較評價和討論度後，所選出來的十大人氣拉麵店，而且還是冠軍！圖片中的排隊人潮僅是冰山一角，隊伍幾乎是延長到後方的電扶梯去了。

凪這個字是日文漢字，以新注音輸入法的話先按esc底下的「`」鍵，再按「U51EA」就出來了 (冷知識) XD 在日文裡面，店家自己說是意指「風平浪靜，海面無波」；但也有一說是「在風平浪靜之處掀起旋風」，取後者意，應該比較符合拉麵店想要在拉麵界掀起旋風的意思吧XD 豚王（凪 Nagi）拉麵發跡於2004年的東京新宿，當時只在每週二營業，但透過每週推出一樣新口味的(飢餓)行銷方式，迅速就累積了討論熱度與排隊的人龍。而後在2006年轉戰澀谷，更推出了「一年365天每日一麵」的瘋狂噱頭，持續到2009年，共創造出一千多種不同的拉麵口味。接著擴張版圖，除了日本境內，尚有到香港、菲律賓、上海等地。2012年首度落腳臺灣，就是本篇介紹的西門店。

與其單純吃野草居食屋的日式料理，體會他所謂的「深夜食堂」，個人覺得這一地區的歷史更為特別，算是臺灣四百年的一片微小縮影。根據其官方部落格的介紹及阿編的道聽塗說(?)，現今熱鬧的古亭捷運站，2號出口附近，早在西元1764年 (乾隆29年) ，就被稱為鼓亭莊，或作「古亭莊」。鼓亭莊遺址石碑在野草附近的長慶廟旁可見。起初在台北盆地開墾的漢人，為防禦新店溪上游的泰雅族，建立「守望亭」，設置大鼓為哨站警戒，因此稱鼓亭。換句話說，這裡也是清朝時期漢人在台北活動的南界。

物換星移，日本來此殖民。1920年代，此處稱為「川端町」，因近新店溪與萬新鐵路 (今汀州路) 交通方便，便成了日本人假日的休閒活動勝地。白天乘船遊河，欣賞河岸風光、釣魚，黃昏時賞夕陽，晚餐再到居食屋，或飲酒作樂、或看藝妓表演。同安街底的紀州庵，就是此時居食屋的代表之一。1945年日本戰敗，石井家族離開台灣，將目前同安街28巷1號的房舍交由同在農化研究室的陳玉麟教授 (1921-1996) 住宿，後轉交由臺灣大學管理。閒置多年後，臺灣大學有意委外修繕管理，由野草團隊改造成居食屋 (類似的餐廳還有師大附近、馬廷英故居改建的 ﹝青田七六﹞ )。「野草」二字即是由陳教授的學術背景而來，同時也提供青草茶跟野菜，和熊本進口的酒。

跟﹝楊家麵食館﹞的故事很相似，也是一間我其實吃了很久，某天才猛然驚覺好像也可以放進食記裡的店。大概小學的時候，由於美語補習班就在附近，在學校放學與補習班的空檔，外公大概十次有八次會帶我來吃這間老牌的江浙點心。時至今日，大學都畢業了，對我來說，回到這裡並不見得是因為味道特別特別好，反而比較像是吃一個回憶。

店內相當寬敞，用餐時分可是會坐滿的，時間一過就又人去樓空。有不少在附近高中假日自習的學生也會相揪過來用餐，讓人想起高中時光。

食記的開頭就來曬一張薄皮的瑪格麗特吧～

信陽街與前健保局隔著一條公園路相望，這裡最醒目的地標大概就是公園路麥當勞。某天結束在兒童醫院的工作後，突然有個莫名的念頭: 好想吃麥當勞...好想吃麥當勞...偏偏兒醫美食街正在整修中，只好到外頭找一處最近的麥當勞解饞。坐著吃漢堡的同時，就在窗戶外頭看到五鄉地的巨幅看板。

位在中正紀念堂的楊家麵食館，其實已經營業許久，至少我還沒進大學業已存在，而現在大學七年都畢業了。過去二年級慢慢把課業重心從校總區移到醫學院後，有時時間比較長的午休時段，就會找當時還在圖書館當志工的外公一起出來簡單吃個午餐，一邊聽外公話當年的歷史。楊家因為吸引人的招牌大鍋貼，算是這一帶最有特色之一，因此晉升愛店XDD (下圖為03.16再跑去吃晚餐時拍的)

這次有機會帶外公回圖書館探探老同事，也是帶他來回味一下~ 相隔數年，格局沒啥大變動，但壁紙已經貼了全新，連原本樸素的桌巾都統一換成了英倫風(這點我實在不明白啊啊啊…)。12點前基本上都還有座位。

一間走歐風路線，販賣西式早午餐、義大利麵、燉飯的店，坐落在鬍鬚張、賽門甜不辣、綠豆薏仁等中式、台式餐點為主的南昌路一段上，起初覺得有點突兀特別，因此想著來朝聖一下XD

一樓有沙發椅，不過座位不多，步上二樓。內部走時尚都會風格的裝潢，與窗外的水泥建築、招牌形成對比。

很奇怪，有時候人就是會被莫名的東西吸引，比方說吃義一直讓我最想來朝聖的理由，除了學妹一直推坑之外，是四分之一圓形的盤子XD

吃義位在慶城公園附近的巷弄中，附近的地標有南京復興站兩旁的慶城街一號、兄弟大飯店，還有一個街區外的文華東方酒店。店內空間雖看起來不大，但也輕鬆地擺放了十來張桌子。另有二樓空間。

位在捷運後山埤站1號出口後方 (或2號出口對街)、看到石二鍋後再過來幾步路，蒸烹派鮮豔的橘底招牌，活像港邊的海產店。主打新鮮的海產與特殊的蒸汽烹調方式，店門口忘記拍了，那就把這蒸汽鍋當作首張相片吧～

店內環境。一區是用餐區，另一區是堆放海產們的水族箱。

東門站開通以後，原本就熱鬧的永康商圈，人潮就更絡繹不絕了。講普通話的、廣東話的、日語、韓語、英語的見怪不怪，卻也激發(?)在地人如我開始往永康街以外的餐廳探詢。Petit Doux．微兜Café Bistro位在永康街以東的隔壁條，信義路二段198巷，一樣從東門站5號出口出來，僅僅是幾步路的距離，便能鬧中取靜。

潔白的外牆即便是在夜晚也看起來舒服。大門向內退縮，多出的空間打上暈黃的燈光，有放著菜單的腳架，以及適合少女拍照打卡的沙發組合。Petit Doux是法文字，字面上翻，Petit是微小，Doux是甜蜜、溫和或文靜，而店家的中文名「微兜」就是取自其Slogan：「把微小的甜蜜兜在一起，就是大大的幸福」。上網找了資料發現，微兜是金色三麥的副品牌，於2015年12月08日開幕。

為了慶祝生日臨時訂的，幸好還有位置。座落於敦南誠品後方的小巷中，鬧中取靜。要不是亮了紅燈的店名字樣，還以為只是間普通民宅呢(誤) 更新一下，在後來公布的 2020年米其林指南裏頭，上林鐵板燒拿下了僅次於星級餐廳的餐盤推薦肯定。

延伸閱讀： ﹝最新米其林指南: 90間台北米其林餐盤推薦餐廳大彙整﹞ 依照菜系、地名分類！