向任意門許願 -Dora h.

與松江南京站八號出口共構的大樓，出站後左手邊的入口，可以看到一樓的「滿穗台菜」與麵包點心店「Nozomi Bakery」，以及小小的指標指示養心茶樓的方向。可以走到最深處爬樓梯上去，也可以在 Bakery 搭乘電梯。大樓本身有無障礙的斜坡，八號出口也是有設置電梯的，雖然彼此間有點距離，對行動不便者還算可以。

若是搭電梯上二樓，可以看到二樓的電梯門外，這麼一大面空間正好給主廚打書XD 後來腦波一弱就買了... 意外發現這些創意蔬食料理的食譜，沒想像中複雜。當然也有可能是只挑簡單的菜色放進書裡就是了。

某天跟同樣有空的同學兼同事一起早午餐，因為座號連號的關係，實驗課坐隔壁，一起度過大三大四那段號稱醫學生最痛苦(?)的時光，沒想到後來當了不分科住院醫師，還是在同一個病房坐隔壁XD 有些朋友知道我會把吃過的地方記錄起來，會問我推薦的店家參考，但除了食記裡的店，其實我沒什麼口袋名單，隨便找隨便吃~

手寫的板書，門口就夾著菜單，路過的人可以自由端詳而不用體驗與店員面對面的尷尬。不過店外擺滿的機車、雜物和一組桌椅，可能大部分的人經過會繞過去吧XD

這間於2012年1月，創立於東京巢鴨的拉麵店，以簡單樸實卻蘊含深味的湯頭，迅速招攬到目光，在日本美食評鑑網 Tablog 拿過 4.08 的高分。在摘下世界上第一顆頒給拉麵的米其林星星之前，早就是排隊名店。而2016年東京米其林指南出爐後，為了避免排隊人潮打擾住宅區的安寧，現在要吃上一碗醬油拉麵，食客甚至得早至上午六點 (旺季) 先去拿「整理券」，繳交1000日圓的押金，再按照整理券上的時間來用餐。真的很瘋狂，想吃必須抱持著極大的決心啊啊啊！

圖為開幕前幾天的樣子。

台北車站站前這塊區域，除了上班族之外，因為補習班群聚的關係，也有許多學生客群，間接帶動了熱鬧的餐、飲生意，價位不約而同地有個天花板在，大部分是一張紅色鈔票就可以打點一餐的數字。其中有一條小巷，在我高中時期就被戲稱為「噴街」，當然此噴非彼噴就是了。從公園路上的中華電信轉進來，巷口有十三川拉麵招攬食客的店員，再往裡走，有食尚玩家報導過的吉野烤肉飯，經過一個轉折，就可以看到本篇要介紹的 ﹝SGP 新加坡美食﹞。

不知道是不是被這個街名給綁住了XD 其實我不太吃噴街裡面的店，直到跟著病房護理師一起訂了吉野烤肉飯，驚覺其CP值，才慢慢對噴街改觀。對了，噴街轉折處的那間自助餐，外公還在工作的時候也曾經吃過好幾次，帶我吃過一次。噴街每到用餐時刻的人潮，感覺這裡的店家應該隨便賣隨便賺，沒想到竟然有間不隨便的異國料理。

不得不再發一篇食記感嘆一次，急診真是好course，在奇怪的時間上班，當然也可以在奇怪的時間享受人生XD 同組的某天晚上赫然發現，隔天一早大家都有空，就揪了團早餐。雖然裡面有人是剛打完大夜的仗，有人是好好睡了一晚從家裡過來，大家在醫院集合，一起踏著慵懶的步伐晃悠到西門站，發現想吃的這間碳烤土司就在著名地標─ 紅樓的正後方。小小的店面，內部並沒有座位，而是放了張長桌，和幾只錯落的板凳在人行道上，就地在街邊享用剛烤好的土司。

這是完整的菜單。精美的圖案，還有詳細解說所使用的食材。特別一提的是，選用新竹人氣頗旺的「福源」花生醬，其有著60年歷史，保持傳統手工製造，沒有防腐劑，和碳烤的香氣很搭，因此也是許多碳烤土司店的愛用食材。

香茅廚將自我定位在與傳統有所區隔，標榜更精緻也更有創意的泰式料理。除了原本的微風廣場，近日也在信義區新光三越A4館插旗，地點就是原寒舍集團的「SUKHOTHAI」泰式餐廳，裝潢也大多沿用過去，沒啥變動。香茅廚的泰籍主廚李明芢，25歲時便出任曼谷喜來登飯店泰菜餐廳主廚，來台後曾在寒舍餐旅集團的泰菜餐廳擔任主廚，現從寒舍轉換跑道到壹舍，和壹舍老闆林育達也共同研發了許多新菜 (資料來源)。

信義新光三越A4館在信義誠品旁、市政府斜對面，搭電梯到6樓，一路經過 Hachibei 八兵衛、 Kigetsu 季月、Kurogeya 黑毛屋等日本料理，香茅廚位在最裡邊的盡頭。

吃完正餐後想來個飯後甜點，於是和小編之友往添好運旁地下室的 HOYII 和億北車站轉轉。以紐約地鐵作為設計概念的地下商店街，記憶中這裡幾乎都是日式的正餐，如世田谷拉麵、單人鐵板燒料理的胡椒廚房、溫野菜涮涮鍋等，僅有一間 PABLO 是甜點店。本來是朝著 PABLO 的櫃位去的，沒想到已經收攤了XD 取而代之的是旁邊的這間，四月初才剛開張的 Thalia 塔利亞。

據店員介紹，這是來自香港的品牌，取名自希臘神話裡頭掌管歡宴美食的女神 Thalia 。總店在敦化南路一段295巷44號，採「無菜單料理」的方式，由年輕的吧檯主廚根據當天食材現場製作甜點 (聽起來好像日本握壽司店XD)，另外有主廚親自教學的甜點製作教室可以上課，真的是很瞄準輕熟女和貴婦XD 不過在粉絲專頁裡面翻找，最新的課程表要上溯至2016年8月，現在還有沒有課程可能還是得洽詢店家。除了總店，在板橋大遠百、新光三越A8館地下二樓以及本篇介紹的和億地下一樓都有櫃位。因為板橋及本篇和億的櫃位是新的，最近也推出了不少促銷。每天的促銷方案都不太一樣，前一天還是買一送一，在我們去的當天就變成兩件250元、買三送一、買四送二...以此類推。

這次四月初的連假真是上天送的大禮，除了第一天上午稍微陰沉一點，其他時間都是萬里無雲的大太陽。趕緊把握機會，帶著愛嘗鮮的外公和爸媽，一起來這間肖想許久的高樓餐廳一飽口福和眼福。也許未來還會有，不過目前台北地區「僅」有101八十多層的「欣葉」、「頂鮮」、「隨意鳥地方」，微風信義的「台北47」、「天際薈」，站前新光三越的「美兆」及「福華雲采」，還有北投焚化爐煙囪上的360度景觀餐廳「摘星樓」...等幾處有這樣的視野，而位在市中心南端，又可以欣賞101的，大概非本篇介紹的馬可波羅，還有更上一層樓的「上海醉月樓」莫屬了。

在地下停車場停好車，坐電梯到一樓大廳換乘。遠企的電梯前後徑較左右徑短，不過仍能好好地裝下一台輪椅。另一個角落有直達高樓層 (38F的義大利菜、39F的上海菜) 的電梯，不過我們也是要離開了才發現XDD

從高中時期因為補習的關係，就偶爾會在台北車站站前商圈打轉，一直到大學，為了吃點俗擱大碗的午/晚餐，在用餐時間還是會來這一帶晃蕩。其實比起大學附近的一級戰區，被學生族群簡稱為「北車」的商圈其實汰換率並不算太高。倆倆號在台大後門、松菸、忠孝復興及板橋也都有店，2016年10月開幕的站前店，選址在原本「鯊魚咬吐司」的對面，招牌簡潔，因此一眼就可看到。字體帶點港式風格。

店門口，有點可惜的是弄了個小台階，幫行動不便的人士QQ一下。

往返醫院與總區時，就常從仁愛路右轉新生南路一直騎，一路向南地騎。這裡已經從我大一時的寂靜，演變到現在，各式餐廳雨後春筍般冒出。它來自日本大阪的 まいどおおきに食堂，まいどおおきに是大阪方言，謝謝光臨的意思；食堂則顧名思義是吃飯的地方，特別是指平民的小餐館。於2014年由東元引進，因靠近大安森林公園，就叫「大安森林食堂」。爾後此集團在五股的晶冠廣場也開了一間「晶冠食堂」，近機場捷運線的「新北產業園區站」。

據說剛開幕的時候門可羅雀，幾天後報紙刊出「日本最大庶民食堂登台」的聳動(?)標語之後，就開始一路爆滿到現在了，日本企業大概愛死台灣人了XD 想吃還得現場排隊抽號碼牌，等待的時候，可以看看店外的menu。採單品販售，幾乎每樣單品的售價皆在百元內，不過要是一直覺得自己肚子餓而東拿一盤、西拿一盤的話，加起來還是很嚇人的...