向任意門許願 -Dora h.

Sushiplus 是爭鮮旗下的副牌，
除了最廣為人知的迴台迴轉壽司，
還有上層以手機點餐的「新幹線直送技術」，
官方稱為「雙軌送餐」。

迴台共有60款，
而新幹線能送的是超過30款較精緻高價的單商品。
此外，據說壽司盤底還有安裝晶片，
超過賞味時間會自動報廢。

這樣升級版的爭鮮，相當有意思的是，
門市在台中有3間、彰化1間及高雄1間，
台北市區竟然沒有店！
如果台北人想嚐鮮，必須來到這篇提到的，
板橋南雅愛買的三樓，同時也是全台第一間爭鮮Plus。

物以稀為貴，每次經過都相當多人，
這天慶祝(?)一個年度的結束，
終於狠下心來排隊。
先在門口左方大螢幕底下取號碼牌，
再等叫號。

我們大約等了10分鐘，
還好不算太久。
內部的設計有點銜接賣場的工業風味道XD
視覺上是採用淺色系，
與母企業常以黑色為主不太相同。

服務人員領我們到空位坐下，
個人的用餐台和爭鮮基本上無異，
有熟悉的壽司盤、塑膠透明封蓋、
熱水出口、空杯、醬油、筷子與衛生紙、茶包。

這裡定位是比爭鮮還要再高檔些的，
因此 $90 的單品也是能在迴轉台上瞧見。

另外還有驚喜蛋XD
不過現場是沒看到有人打開來…

菜單在用自己的手機掃描QR code之後就可以登入系統，邊看邊點菜了。
或者可見此連結。

以下用手機截圖的方式呈現我們當時點餐的心路歷程(?)，
食物的種類還蠻多的，
菜單如有更動還請以官網連結為準。

點選「開始點餐」就可以點菜了，支援英文版。
如用餐時沒有攜帶自己的智慧型裝置，
可以請SushiPlus出借。

畢竟是菜單截圖，佔用篇幅很高，
如果讀者滑得累了，
可以點此直接跳轉到我們這次點的餐點內容~

菜單滑完，來看看食物吧。

厚切板腱牛 $40

比一般一貫壽司再稍貴個 $10，
但視覺效果很不錯，
內裡稍微殷紅的牛肉，
配上薄薄醬油，正好配飯口感搭。

扇貝茶碗蒸 $30

茶碗蒸就和母企業的一樣，以盤計價，
要不是含鈉量有點高 (雖然小孩很愛吃…)，
拿來當銜接母乳的副食品很不錯。

起士鮭魚 $30

和爭鮮相同，以盤計價。
在生鮭魚上頭鋪了起司片，
再用炙燒的方式營造略焦也略融化的效果。
是小時候最愛的進階版迴轉壽司，沒有之一。

接著，
我們開始點需要新幹線送來的菜色了XD
新幹線所使用的軌道比一般迴台更高，
在意象上大概也說明了 Sushi Plus
提供比爭鮮更高檔的料理。

飛魚子廣島牡蠣 $60

被新幹線送來的牡蠣顏色漂亮也飽滿。

題外話一下，這新幹線一直讓我想起已經歇業的點心道

延伸閱讀：﹝點心道﹞ 新幹線送來的港式飲茶

飛魚子 (とびこ) 大小約在 0.5-0.8 mm間，
常用來加在壽司料理中，常見為橘紅色，
帶點煙燻的鹹鮮味和脆彈的口感。
飛魚子和蔥一起調味也蠻湊合，
可能習慣吃熱的、炸的廣島牡蠣，
這道竟是涼的，入口的時候有點驚嚇XD

三味鮭魚子丼 $150

像這樣高價的單品，
也是透過新幹線送來的，
不知道為什麼，透過一個新的機器送餐，
讓人有一種期待感。

丼飯有純鮭魚子的版本以及三味鮭魚子，
價錢均同，當然秒選三味(?)；
三味包含了鮭魚、鮪魚和旗魚的碎生魚片。
配飯、配鮭魚卵或是薄一點醬油吃，都很不錯。

極鮮八品 $200

這個極鮮八品擺出來，
甜蝦、比目魚、鮭魚和炙燒鮭魚、
透抽等等一應俱全，
應該都是接近一貫$30 壽司的等級，
樣式也很豐富。

再一張，份量很多~
一口氣就收集自己想吃的，
不用眼巴巴望著迴台，爽感不錯。

極品A5和牛 $90

一片和牛肉片，搭配著稍微分離的油花，
蓋在米飯上，也搭配紫蘇葉，營造清爽的感覺。
但我個人覺得還是稍微單薄，不太有記憶點XD

鹽燒牛舌 $60

牛舌入口，搭配鹽蔥，
頗有幾分在吃燒肉的錯覺XD

後記：

平價的迴轉壽司爭鮮出了高配版，
並且搭載新幹線，走雙軌送餐的 SushiPlus，
雖然清楚口感可能趕不上獨立壽司，
甚至板前那些的，
但一個人吃下來不到 $500，
爽感勝過普通爭鮮，其實也是不錯。

==========

食物：★★★★ 儘管用了「新幹線」專送，秒拍就吃，吃到的還是幾乎都是涼的，和一般的爭鮮差不多；吃粗飽是很不錯的。

氣氛：★★★☆ 環境偏嘈雜。

速度：★★★★ 出菜快，新幹線直達餐桌頗有速度感XD

服務：- 不收服務費。

價位：★★★★☆ 以份量來說，CP值不差~

無障礙：★★★★☆ 在愛買三樓，可以使用愛買的無障礙設施，算是方便；也不乏推著嬰兒車進來的食客。

==========

【SushiPlus 爭鮮Plus 南雅愛買店】

新北市板橋區貴興路101號3樓 (近捷運亞東醫院站 3號出口)

Tel: (02) 2958 7518

營業時間：11:00-21:30

檢視較大的地圖

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