某天無意間晃到，在之前寫過的﹝青田七六﹞的附近，除了提供歐式餐食，也是一處藝文天地，前一陣子才剛舉辦過《基隆砲台文化之旅》的講座。
從車水馬龍的和平東路轉進來，青田街的靜謐，加上附近的日式木造古宅、教授故居，與鄰近的喧囂有著迥異的氣質。
大門稍微退縮，拉出一塊庭院空間，到訪時服務人員正在澆花XD 以簡單的雕花欄杆與盆栽，營造歐洲小莊園的感覺，不過...要是能有個坡道，可能會更適合行動不便的使用者QQ
大面積的落地窗，往內透視裡頭的掛畫、書架與演奏琴。
黑板上引介著店裡自製的手工甜點。
玄關，素雅的配色，一種穩重沉靜的感覺。
演奏琴旁留有一塊空間充作藝文活動時的舞台，在北市寸土寸金地區能如此大器的使用也是奢侈 :P
湊近書架一看，書本似乎各個取向皆有，文學、健康、社會關懷等。
這是從我們的座位看過去的樣子。
從演奏琴端看過去的樣子，半開放式的廚房，燈火通明與淺色系的室內空間，看起來明亮舒適。
後方。來的時候天色已暗拍不出窗外是什麼，其實是另一幢與青田七六相仿的日式古宅兒。
接著來看看菜單 (以下菜單截圖自粉絲專頁)。這個配置、價位走和一般餐酒館類似的路線。
主餐加上 $ 150 + 10%，可以吃到現烤麵包、湯品和飲料 (咖啡、茶或花果茶)，當然也可補差價換購其他飲料。當天有洋甘菊和玫瑰兩種可選。
再來是飲料，咖啡、茶、水果系列。
另有紅白酒酒單。
我們點兩款前菜與三道主菜，其中一道主菜搭配套餐。
套餐麵包
不知是不是一顆團形麵包的1/8角，表皮烤得脆硬，內裡濕潤而柔軟。最特別的是，帶有天然發酵的微酸，具體點說，仿若薄了點黑醋來調味。而這酸也著實奇妙，搭配一點點奶油便能被蓋掉。
吃不夠的話可續一次。
香脆藜麥馬鈴薯嫩烤小卷溫沙拉
Broiled squid warm salad with crispy quinoa and potato
$ 280 + 10%
自從躋身健康食物之林，風行的藜麥，無論是沙拉的陪襯，或拌入醬汁中調和主菜，或直接作為主食，均不罕見；但吃到炸得酥脆的還是第一次。表皮酥脆，內裡又是彷彿跳將起來的小顆粒，咬在嘴裡很特別。
小卷處理得很好，記得料理教室建議，將表層帶顏色的硬膜去除，可以得到更柔軟的口感，青田藝集是少數這麼做的店XD 下在蕃茄、馬鈴薯調味也夠，在香脆藜麥的包裹下，是另一種層次豐富的體驗。
季節精選沙拉 春日繽紛款 (全素)
Seasonal salad spring style (vegan)
$ 320 + 10%
這款也有藜麥，此番就是單純拌沙拉了。蔬菜部分有甜豆莢、蘿蔓生菜、剖半的番茄、切1/4的葡萄、削成薄片的甜菜與櫻桃蘿蔔，調醬清爽。
吃著吃著，我發現青田藝集的桌椅，在有訂位的位置會事先擺上高腳水杯、餐巾與餐具組。
套餐裡附的南瓜濃湯，偌大的盤子僅中心的位置一點盛裝濃湯，頗有法式料理的興味。
南瓜味濃郁，用料紮實，吃得到南瓜那種細燉的綿滑感。
北海道干貝海鮮燉飯
Scallop and seafood risotto
$ 520 + 10%
若請服務人員推薦，這道干貝燉飯和炭烤伊比利豬佐蘋果泥與春菊甜桃沙拉會是首選。剛端上來覺得沒什麼特別，一吃才發現大有學問，滿滿的蝦味，似乎是以蝦腦和蝦殼提煉出來的高湯，鮮度一直往上衝卻又不會過膩，提供了飯粒滿滿的味道。
干貝表層炙燒過有焦香味，內裡綿軟清甜，口感上倒有點像高級港式飲茶裡的蘿蔔糕。
另外有個值得一書的地方，就是在義式燉飯裡有類似中式炒飯的概念，將配料切成與米粒相去不遠的大小，融入其中，因此在調得稍硬的米粒之外還吃得到蝦段、花枝段的脆彈，驚喜十足。
現流金槍墨魚燉飯
Squid ink risotto with broiled freshly squid
$ 480 + 10%
與干貝燉飯一樣，燉飯裡除了墨魚還有細小的蛤蜊、洋蔥；與濃重的蝦味不同，這碗是清香為主，但鮮味也沒少。大片的芝麻葉色澤翠綠，看起來頗亮眼，沒什麼苦味。曾聽聞﹝歐洲小鎮﹞的老闆娘解釋，芝麻葉有分義大利進口與台灣自行栽種，後者苦味會比較明顯。
雖說燉飯的米心本來就會調得偏硬，但如果用一般的白米煮硬度是1分，﹝吃義燉飯﹞約有3-4分，﹝SOLO trattoria﹞有4-5分，﹝馬可波羅餐廳﹞有5-6分，青田藝集就至少是7-8分起跳了，大概是目前吃過最硬的燉飯><
嫩煎海鱺魚與炒淡菜佐金桔奶油與香蔥泥
Pan-seared cobia and mussel with kumquat beurre blanc and leek soubise
$ 580 + 10%
鱺魚口感軟，輕輕咬下去就散開了，不過吃到最後有些略柴。佐料是白鳳豆、蔥泥與淡菜，看起來青田藝集真的很喜歡在小地方偷用海鮮XDD 兩坨白白的，吃起來像是鮮奶油調理，提供一些些奶味做點綴。
套餐飲料
是洋甘菊茶，單杯沒有搭茶壺，因此大概也無法回沖(吧)。
套餐甜點
乍看之下像英式的scone(?)，糖粉僅灑半邊，質感提升不少XD
殊不知切開一看，藍莓果醬的香氣便飄散開來，酸甜誘人。
後記：
雖然禁止外食，但有事先向服務人員詢問，自己在料理教室做的蛋糕，於母親節當天可破格在店內使用>< 而且還幫我弄了個如此精巧的底盤，實在太感人啦!!
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食物：★★★★☆ 小卷溫沙拉和燉飯的工夫很細緻~
氣氛：★★★★☆ 青田街、鋼琴、書架，藝文元素全部到齊XDD
速度：★★★★☆
服務：★★★★☆ 幫我弄出美美的蛋糕擺盤真得很貼心哪！
價位：★★★☆
無障礙：★★☆ 門口台階...QQ
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臺北市大安區青田街4-1號 (捷運古亭站、東門站)
Tel: (02) 2391 1268
營業時間: 11:30-21:30
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