向任意門許願 -Dora h.

 鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria是小編與小編之友一直都想來朝聖的餐廳，終於這天趁著暑假、又恰恰好是紀念日，前來攻略傳說中CP值超高的商業午餐~ Trattoria是義大利文中較不那麼正式的小餐館，有時甚至沒有印刷好的菜單，食物走家庭料理、在地風格的路線，價格一般也不高。

木色的大門上掛著Ospitalita italiana義大利認證的證明書，推開大門，內裝以金屬元素和各種稜角呈現一種俐落率性的工業風。

店內尚稱寬敞，上網爬其他部落格裡的食記，據說可是常常爆滿呢！幸好中午有機會來嘗鮮。

每張桌子的角落，都有鑲著金屬板的有趣標語。其他諸如：「週五愉快！不用謝謝上帝，先謝謝自己吧！」

收復米蘭套餐是鬍子餐酒的商業午餐，爬了近兩年的食記，菜色大多固定不太會更換，僅是價錢有稍漲。總價295元+10%的套餐中，包含湯、小菜、主餐與手工甜點各一。小編與小編之友共點兩套。

湯&小菜: 今日種種湯 + 自製涼拌小菜 (套餐內)

玉米湯與涼拌小菜一起盛裝在小碗裡，墊在淺色厚木板端上桌，頓時質感上升XD 玉米湯由玉米碎與橄欖油組成，沒有一般的勾芡，並不濃郁但簡單的味道就不錯。

涼拌小菜則是包含蒜片、香料、帶皮南瓜與些許葵瓜子，清淡，適合做為開胃。

莫札瑞拉起司烘蛋 (套餐外單點；320元+ 10%)

厚厚的莫扎瑞拉起司 Mozzarella 覆蓋在鬆軟的烘蛋上，果然還是趁著烤盤的餘溫，熱熱的吃最讚。油醋醬隨侍在側，但光烘蛋本身就很美味了~

拔絲不明顯，但吃得到起司的濃郁><

主餐1: 奶油培根南瓜蝴蝶結麵 (套餐內)

蝴蝶結麵體的中心保有些許筋度，外層則Q彈柔軟，而每一塊麵體都被醬汁完整的包覆。奶油白醬搭配南瓜，以南瓜的甜味中和了白醬過重的膩...但還是稍微膩了一點 :P 還好小編與小編之友有其他的單點可以配著吃。另外特別之處是鬍子餐酒的培根是切小丁，使得五花肉的油香能夠更厚一些。即便一份套餐僅要價300出頭，這個小細節也是不馬虎。

主餐2: 西西里海鮮燉飯 (套餐內)

據傳義大利的士兵為了收復米蘭，把象徵義大利的米飯放在紙上享用。提起義大利的 Risotto (傳統燉飯)，稻米並非義大利原產，而是約14世紀時由東方傳入，在西北一帶水源較豐沛的地區栽種。米粒較大較耐煮，烹煮時透過不斷摩擦滑落的表面澱粉，使得燉飯醬汁顯得更為濃稠 (天然勾芡?XD)，並逐次加入高湯保持沸騰以免米粒降溫，才能煮出外軟而米心仍帶有嚼勁的效果。

除了吸飽醬汁與高湯的米粒之外，白乳酪、墨魚和玉米筍也使得味道更豐富。

自製提拉米蘇磚 (套餐外單點；250元 + 10%)

柔軟綿滑的馬斯卡彭起司 Mascarpone，脂肪含量特別高，與可可粉交織，入口即化。其間的手指餅乾，已被咖啡與瑪沙拉酒 Marsala 浸透，顯得柔軟濕潤。

一刀切下，可以同時吃到起司的柔滑、可可粉的香醇與餅乾載滿的咖啡香和酒香的醉人。

手工甜點 (套餐內)

搭配焦糖醬的奶酪，佐些許香草籽，很適合作為套餐的收尾。

若非商業午餐的時段前來，要吃到鬍子餐酒的菜餚，可得付出每人低消600元的價格；相比之下，商業午餐同樣吃得到餐廳的氣氛與精緻的菜色，CP值高，頗為划算！

●

==========

食物：★★★★☆

氣氛：★★★★

速度：★★★★

服務：★★★★

價位：★★★★☆

無障礙：★★★☆ 入口落差不大，但洗手間有階梯

==========

臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1樓 (近捷運忠孝敦化站)

Tel: (02) 8773 9292

向任意門許願 x EZ Table 專屬24hrs訂位連結 → [請點此]

營業時間：11:30-22:00

檢視較大的地圖

>>其他義式好味道<<

2019為臺灣在拿坡里奪得披薩冠軍→ ﹝Gino Pizza﹞ @新北 府中站

遠企38F高樓眺望臺北城→ ﹝馬可波羅餐廳﹞ @臺北 六張犁站

商業午餐吃1/4圓盤的人氣燉飯→ ﹝吃義燉飯﹞ @臺北 南京復興站

米其林二星主廚、義大利人也認證的→ ﹝al sorriso﹞ @臺北 忠孝復興站

蝴蝶結麵、海鮮燉飯、高CP值商午→ ﹝鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria﹞ @臺北 忠孝敦化站

相信，真的有人在乎義大利麵→ ﹝SOLO Pasta﹞ @臺北 忠孝敦化站

Gelato義式冰淇淋→ ﹝Cosi O Cosi 闊喜窩﹞ @臺北 忠孝敦化站

Google評價4.9顆星的低調精緻義菜→ ﹝巧哚洋房 ChiaoDuo House﹞ @臺北 國父紀念館站

街邊的鄉村料理，特色一人餐廳→ ﹝La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞﹞ @臺北 市政府站

義大利私房麵、奶油燉飯→ ﹝A.B House﹞ @臺北 東門站/古亭站

人氣義大利麵→  ﹝螺絲瑪莉 Rosemary﹞ @臺北 中山站

手工窯烤披薩餐車→ ﹝Han's Pizza 翰斯比薩﹞ @雲林 斗六人文公園

>> 其他歐式餐廳<<

優雅，準法式商業午餐→ ﹝布查花園法式料理﹞ @臺北 東門站

法國帥哥服務的商業午餐→ ﹝O'Steak french bistro 歐牛排法餐廳﹞ @臺北 東門站

無框架美食饗宴→ ﹝POPINA餐酒館﹞ @臺北 中山站

商業午餐吃波士頓龍蝦燉飯→ ﹝驢子餐廳﹞ @臺北 雙連站

每樣都吃得到廚師巧思，美味的法式餐酒館→ ﹝大嗑西式餐館﹞ @臺北 善導寺站/忠孝新生站

>>其他餐酒館推薦，間間經典<<

﹝Petit France 小法國餐館﹞ 低調適多人聚餐

﹝Alma Spanish Cuisine﹞ 靈魂西班牙菜與經典Sangria

﹝Indulge Bistro 實驗創新餐酒館﹞ 米其林餐盤x 世界50大酒吧

﹝À POINT STEAK & BAR 艾朋牛排餐酒館﹞ 信義計畫區第一排，高CP商午

﹝YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館﹞ 超好拍韓式創意料理 

﹝Le Puzzle Crêperie & Bar 法式薄餅小酒館﹞ 法國人開的! 薄餅與蘋果酒