這天跟朋友約在不只一位在地板橋人跟我推薦的居酒屋,離捷運府中站大約是 500 公尺的步行距離,不會太難走到。在民宅區以燈籠和木色拼板呈現十足居酒屋的風貌。
內部也一樣是深色木紋,配上偶爾幾盞聚光燈,讓來訪的食客聚焦在彼此還有即將上桌的食物上,氛圍不錯。
啤酒的標價,貼在玻璃上。
還有吟釀、烤鮭魚頭、明太子等等菜色。
洗手台也被布置得頗有味道。
有樓梯通往二樓。
門面位置。
一些推薦的菜色也會寫在門面進來的黑板上。
入座,招待一份胡椒鹽醃過的毛豆。
菜單。讀者可以看我拍的照片,或者上官方臉書專頁看解析度更高一點的菜單相片。大致上的邏輯就是推薦菜色、豬、牛、
雞、海鮮、魚、湯與澱粉類主食。
另外還有風味料理、蔬菜、炸物、下酒小菜。
酒單做得活潑可愛,有利口酒、大吟釀、清酒、燒酒等。
再翻過來是酒精度較低的啤酒、沙瓦;洋酒威士忌與無酒精的軟性飲料。
蜜柑沙瓦 $140 +10%
沙瓦類有蜜柑、海鹽檸檬、水蜜桃、芒果、葡萄、膠原蛋白、彈珠汽水、可爾必思等口味。所謂的沙瓦,是源自日語裡的酸味 (サワー),由英語 sour 輾轉演變而來。多由蒸餾酒、果汁,以蘇打水稀釋而成的雞尾酒,會先喝到氣泡感、然後是果汁或果肉的酸甜味,最後才會緩緩冒出酒精氣息。
鹽烤安格斯牛小排串 $240 +10%
相當於一串 $120 +10%,不算太便宜,但還能接受。
看個側面,外側的肉已經烤熟,內裡還帶有少許殷紅,肉嫩且油花的香氣有出來,蠻好吃的。
炒高麗菜 $100 +10%
不是炒得很透,帶有一些生味,底下有切丁的蒜但蒜香沒有出來,有些可惜。
清酒蒸大蛤 $380 +10%
朋友推薦的一道,剛上桌的時候把底下用來保溫的石頭也看成了蛤蜊,視覺上效果澎湃。
比較平的角度拍攝,蛤蜊個頭一般,給的數量是不少。服務人員親切地說,等我們吃完蛤蜊,底下的湯要幫我們額外盛一碗,方便飲用。
塔香雞肉串 $160 +10%
鮮嫩的雞腿肉包裹九層塔以後,塗滿醬汁烤至上色。咬開雞腿肉的同時,可以吃到醬的鹹與九層塔的香,搭配天衣無縫。
明太子雞腿肉 $140 +10%
明太子醬直接豪氣地塗抹在瘦瘦的雞腿肉上,接近1:1的比例,厚重的明太子醬顯得有點油味,不過還是好吃。
豚肉麻糬燒 $130 +10%
由豬肉包覆燒熱的麻糬組成,麻糬熱軟而黏呼呼的口感竟然在一瞬間有起司的錯覺XD 應該可以算創意菜,層次頗豐富。
吃到這裡,剛才的蛤蜊湯用厚實的碗盛上來了,裡面還有剛剛沒吃完的蛤蜊XD 在重口味的串燒之後,確實適合來碗鮮度十足的蛤蜊湯。
雞翅干貝 $140 +10%
我們把推薦的菜色去掉不想吃或覺得吃不下的款項,幾乎都點了一輪,這道雞翅干貝個人覺得是繼麻糬燒之後,最創意的串燒種類。
除了保有原本雞翅的形狀之外,還在薄薄的雞皮裡頭塞進了大顆的干貝,翻轉這道串燒的時候,干貝的鮮白色湯汁正不住地往盤子裡滴,極為誘人@@
明太子海鮮水果起司燒 $240 +10%
衝著水果起司燒,想說點來當甜點吃,沒想到是一份飽足感十分強烈的大菜。除了明太子與厚厚的拔絲起司外,用料有魷魚、蝦仁、蘋果、香蕉、馬鈴薯與番茄,每樣配料都牢牢地由起司包裹,吃起來非常過癮。
後記:
第一次去在地人推薦的居酒屋,沒什麼特別的想法,就把推薦的菜色扣除同行朋友不想吃的部分,都點了一輪來嚐嚐。味道不錯,創意菜也有,大部分的菜色價格也還算合理,應該是會想回訪的店><
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食物:★★★★☆ 味道不錯,創意也有。
氣氛:★★★★☆ 裝潢得很有味道。
速度:★★★★☆ 除了明太子起司燒因為是加點稍微慢了一些之外,速度算很快,而且還有安排蛤蜊先上,讓我們在後面還有蛤蜊湯喝,相當不錯。
服務:★★★★☆ 親切。
價位:★★★★
無障礙:★★ 門面有台階、二樓也需靠台階上樓,洗手間也有台階...
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新北市板橋區民族路34巷8號 (近捷運府中站)
Tel: (02) 2957 0088
訂位規定: 週五/週六/國定假日僅保留19:30前的訂位,19:30過後的訂位則是採登記順序優先候補,依現場狀況帶位。最近因為疫情人潮有趨緩,不過在地人朋友提醒老八風是一定需要事先訂位的餐廳!
營業時間: 18:00-01:00
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