板橋早午餐計畫來到了新埔站，來吃一間平日客滿、假日會排到懷疑人生的人氣早午餐店。
位在板橋文德國小後方、住宅區的巷弄之中，迎著巷道有大面積的落地窗，採光很好，格局也是方正清楚的。
面向廚房有一排比較低矮的吧台座位，是有提供插座的，加上店裡直接在黑板寫明 WiFi 帳號密碼，不怕食客使用，這點大加分。
有兒童座椅，算是早午餐店少見(?) 最裡頭的木門則是洗手間。
洗手間裡的標語還看得到鳳梨寶堡的 Logo，與外頭的氛圍頗有整體感。
大面積的黑板有可愛動物們的手繪，與 WiFi 帳密。因為翻桌率實在太快，拍不到完全淨空的樣子，只好拿鄰桌的人兒充當比例尺(?)
另一面牆上的鳳梨寶堡 Logo。
自助的餐具與醬料區。
菜單，複製自官方FB (https://www.facebook.com/pbaby88/photos/a.2127506374182468/2345590012374102/?type=3&theater)。
為了能看得清楚，這次分次截圖XD 最左手邊依序是鮮奶吐司、芋泥吐司、菠蘿堡與漢堡系列，各自有相當多樣化的口味。
中間這欄是胖胖堡、熱壓吐司、厚的熱壓吐司以及酥脆蛋餅。
最右邊一欄則是早午餐拼盤、小點與飲料，還有單點升級成套餐的方案。除了拼盤系列之外，所有品項的單價都在一張小紅鈔內。
口頭向櫃台點完餐後，會印出一張小收據，我們兩個人去，平均下來每人約 $150。
套餐冰拿鐵 / 無糖紅茶
冰拿鐵用擁有鳳梨 Logo 的馬克杯盛裝，也是蠻可愛的；紅茶是給無糖，不用被迫喝到已經是甜的紅茶，又再大加分一次！XD
芋見土石流 $60
以滿滿芋泥、蛋和爆漿起司組成如同瀑布般的視覺效果，是鳳梨寶堡的招牌菜。芋泥和起司一甜一鹹是還不賴，不過芋泥和蛋一綿一彈，口感上就有點跳躍，像是兩個陌生人硬要成為朋友(?)
PINEAPPLE 招牌捲 $65
酥脆的蛋餅皮裡面，有鳳梨、培根、玉米、洋蔥和雙起司，鳳梨寶堡已經幫忙切好了，那麼我們直接來看斷面秀吧！
斷面可以一口氣清楚地看見所有的配料，起司還牽絲，視覺效果挺不錯的。
PINEAPPLE 寶寶吃好飽 $130
三款早午餐拼盤其中之一，組合起司吐司、薯餅、嫩蛋與沙拉，原本套餐配的是鮮奶，更換飲料可折 $25。所以小編之友的冰拿鐵就從原本 $50 變成只消 $25。
上菜速度很快，短時間內就全員到期了，那就拍一張鳳梨寶堡的早餐全家福吧！以一支叉子當作比例尺。
貼在店門口落地窗的規範。假日人潮較多，必須要先取號碼牌然後現場等候，推薦食客們平日再找時間踩點吧。
後記：
運氣不錯，下夜班來吃假日要排隊的人氣早午餐，芋泥被加入早餐之中真的挺不錯的，無怪乎是號召力頗強的招牌料理。其他選項的早餐也算精緻，整體價格並不會太貴。
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食物：★★★★☆ 如果芋泥配嫩蛋也許口感會更圓滑一些，個人感覺啦。
氣氛：★★★★☆ 兒童座椅、WiFi和插座都大推!
速度：★★★★☆
服務：-
價位：★★★★☆
無障礙：★★ 入口台階、洗手間也有小門檻。
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鳳梨寶堡 芋泥蛋餅早午餐店
新北市板橋區新海路135巷29號 (近捷運新埔站1號出口)
Tel: (02) 2259 0661
營業時間：週一-五 07:00-14:00；週六-日 07:30-14:00，最後點餐時間13:30。店休時間不固定，會在官方FB公告。
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