無論是上整天(24小時)的班還是大夜班，下班後，最想要來個早午餐讓肚子填飽，然後洗個澡補眠。
但市面上的早午餐多是吐司、火腿/培根、蛋、沙拉等等的組合，看來看去都是那個樣兒，彷彿沒什麼特別 (?)
在 Google Map 搜尋之際，竟然讓我發現了這間泰式的早午餐。真的相當特別，泰式有吃粗飽也有精緻餐廳，也不乏商業午餐，做成早午餐販售還是頭一遭看到。
店的外觀也裝潢得相當東南亞風，在新北市的水泥叢林裡顯得獨樹一幟，門口兩尊戴金色飾品與假花圈的大象模型，更能讓人與泰國的意象連結。
就連泰國路邊隨處可見的嘟嘟車，也被搬來了泰之初門外XD
進店門口，映入眼簾的是大象造型的招財水池與泰式廟宇模型。
以廣角鏡頭拍攝店內空間，因為泰之初臨松柏街與仁化街 42 巷的三角窗有一整片的落地，採光很足。
深色木紋裝飾的整片牆面，畫面右手邊是洗手間與廚房。
靠近落地窗的醬料、面紙、餐具區。
菜單。另外還有護貝過的單張，雖然抬頭寫著「泰國人的早餐」，但其實這些是 11:00am 之後才會供應的平日限定商業午晚餐XD
以前都只聽過商業午餐，沒想到竟然還有商業晚餐XDD 提供給上班族一個平價吃泰式料裡的選擇。
把單張翻過來是豪飽套餐，一樣也只在 11:00am 後供應。
接著進入泰之初的泰式早午餐，邏輯上都是以打拋豬、咖哩、椒麻雞等等菜色搭配不同的澱粉類主食諸如麵包、泰式拉餅、
起司軟法、現壓磚餅、薯條、
古巴三明治、披薩等。
不過，最被推薦的還是泰式鐵鍋飯，據店員說，是老闆特地去泰國學回來的特色料裡。
甜點與小菜分別有香蕉巧克力、榴槤口味的烤餅，木瓜絲及蝦餅等等。比較特別的可能還是融合泰式打拋豬與美式起司薯條的點心。
最後一頁是飲料，基本上所有早午餐都會附贈泰式檸檬紅茶，如需換購其他款式的飲料，只需付檸檬紅茶 $30 的差價。
泰式檸檬紅茶 (套餐內) 單點 $30
帶檸檬片的檸檬紅茶，據同行友人表示是偏酸的。
泰式奶茶 $80
補差價換購的泰式奶茶則一如其他地方喝到的泰奶，偏甜。冰塊給得多又過癮。
特色斑斕雞鐵鍋飯 $260
點這道的時候，店員反應略為激動地說我「真會點」、「點對了」、「我自己也覺得很好吃」云云，看來真的是泰之初自豪的招牌料裡。
先來了斑斕雞，由細長的斑斕葉包裹香料醃製的嫩雞腿肉，再下鍋油煎或炸熟製成。泰之初還在小鐵鍋旁附上一朵人造雞蛋花，頗有泰式風情。
鐵鍋飯隨後就駕到。不深的鐵鍋上，盛滿臺灣米飯、泰式火腿、半熟蛋、蔥花、三色蔬菜粒與打拋豬。
打開斑斕葉，裡頭是胡椒醃過的雞腿肉，個頭不大，但咬下去也是軟嫩多汁。泰之初給到四塊肉，份量很足。
鐵鍋飯較低角度的近拍。飯粒的部分彼此之間黏呼呼的，有點像義式燉飯的口感，靠近鐵鍋處有一些些鍋巴的口感，但不很明顯。
打拋豬起司薯條 $90
光看菜單圖片就覺得誘人的薯條，就忍不住點來吃吃看。
打拋豬除了肉末香與九層塔的香氣之外，還有些微的辣味，跟著溫潤的起司一起是配合得很好，薯條需趁熱吃，外酥而內軟。
來張較平視的照片。又起司又薯條的，放涼了之後油膩感就稍重，最後大家沒有吃完...果然還是不能只顧著講話XD
椒麻雞腿排古巴三明治 $210
熱壓的三明治夾了雞腿排、生番茄與洋蔥，外面額外又再給了一套雞腿排，附上椒麻淋醬，有沒有這麼澎湃！
附餐還有薯條與每種早午餐均有的檸檬紅茶當飲料，這個CP值實在太高了吧。
泰式國民鐵鍋蛋 $110
如果預算在兩張小紅鈔內，可以選擇這道，除了一樣吃到經典的鐵鍋料理以外 (只是沒飯而已，配料都一樣)，還有 5-6 片煎過的五穀雜糧麵包可以搭配。
另一個角度拍攝。
泰式椒麻雞起司軟法 $200
儘管只要 200元，一樣是雙雞排的設定，配合蓋不住它們的起司軟法，氣勢驚人。
把泰式奶茶一起拍攝進來，就是完整的早午餐了。
榴槤奶茶 $80
榴槤奶茶像榴槤糖那樣，有淡淡的榴槤香味而完全不臭，在奶茶原本的味道之上平添一股香氣，個人蠻喜歡。
榴槤薄餅 $140
榴槤薄餅則延續奶茶的味道，薄餅裡頭夾了薄薄熱軟的榴槤口味內餡。
香香甜甜的，吃多了有點略乾，還好可以搭配榴槤奶茶。
後記：
吃膩了一般的早午餐，不如來試試泰式口味的吧！新奇之外，即便不是商業午晚餐那個系列，所有的早午餐無論是雙椒麻雞排還是鐵鍋燉飯，CP值都超高！雖然距離工作場所有點小距離，但離江子翠捷運站不算很遠，是下夜班之後非常好的選擇！
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食物：★★★★☆ 原本以為鐵鍋飯薄薄一層不可能吃飽，沒想到我錯了；又好吃又飽足。中午以前吃完，卻飽到當天晚餐都只能簡單點個幾道菜而已。
氣氛：★★★★☆
速度：★★★★
服務：★★★★★ 店員非常客氣親切，對第一次來的人兒還會推薦菜色。針對招牌鐵鍋飯，送上桌時還仿若米其林餐廳那樣特別介紹。
價位：★★★★★ 以早午餐的定位，這個CP值根本無敵。
無障礙：★☆ 門口有階梯、洗手間也有階梯。
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新北市板橋區松柏街61號 (近捷運江子翠站4號或5號出口)
Tel: (02) 2258 5228
營業時間: 週二-日 09:00-16:00、17:00-20:30
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