一番地壽喜燒其實在古亭站附近開很久了，作為古亭人，早些年在杭州南路潮州街口有間鋤燒可選，算是這附近唯二的壽喜燒店。
鋤燒沒落以後，只剩下這間一番地。週末晚間幾乎是客滿，看來還能屹立不搖一段時間。令人驚喜的是，門口是退縮做斜坡的，方便無障礙需求者。
門口大旗介紹著壽喜燒，是「無湯的火鍋、有湯的燒肉」，也是貼切。平日午餐每人 $458、平日晚餐及假日午晚餐均是 $528，再加10%服務費 (邁入2023年後悄悄漲價至 $478/$548 囉)。
兒童的部分，身高60cm以下免費、80-100cm收 $100、101-119cm收 $248，其實對親子客不見得划算，你知道的，這個身高的小孩要吃到這個價錢該有的量，幾乎是不可能。另有外帶組合。
偶爾會有一些加購選項。
一番地的壽喜燒醬油湯底，選用鰹魚風味的調味料熬製，換句話說鰹魚本人的份量不高（？
蠻日式的裝潢，比想像中還要再更有高級感些。
座位。四人以上的座位都是沙發式，開雙鍋，這對我們來說很讚，因為老嬰不是很喜歡坐兒童座椅。
裡面還有一區，
似乎親子客比較容易被安排在這裡。
一番地有落地的兒童座椅，也有這種像輕井澤、海底撈一樣放在沙發上的小兒童椅。
男女洗手間，沒有無障礙設施，門口有小門檻。
自助的飲料吧喝到飽，可口可樂機、冷熱水、泡茶機、冰沙，還有咖啡機；沒有甜點，甜點是餐後才上。
楊桃汁、綠茶、多多冰沙、芒果冰沙及立頓奶茶。
接著來看看我們的桌面，白壺是清水、黑壺是醬油湯底，自行調整鹹淡。
還給了一人一顆生蛋，生蛋打散後沾牛肉吃，算是壽喜燒的經典吃法。
湯底裡放些洋蔥，不過隨著我們放進去的東西越多，味道會越複雜XD
另有打卡贈品活動，可選擇前菜、特選霜降豬、冰淇淋或甜點。照這個立牌也是方便讓大家了解這裡提供什麼樣的肉品，點餐的時候方便敘述。
肉來了，先來個基本盤系列，然後在服務人員每次來收拾的時候可以順便加點。
梅花豬肉。
Prime 霜降牛肉。
油花超級豐厚的 Choice 雪花牛肉。之前在 TNT美式碳烤牛排那篇有介紹過，美國牛共分9個等級，最高的是 Prime，再來是第二級的 Choice，從油花的分佈大概也能區分上面的 Prime 跟底下這盤 Choice。雪花吃起來實在太負擔了，我們就只吃了這一盤。
花雕雞腿肉，進壽喜鍋裡煮完還能吃到花雕酒的香氣。
煙燻豬培根，一番地有註明是重組肉，需煮至全熟；吃起來確實有明顯的煙燻味，還不賴。
我堂弟蠻喜歡的，反正無限吃，那就加點個幾盤來嗑。
上選羊肉，同樣是重組的，需煮全熟。雖然家裡人都不吃羊肉，我點了一盤自己吃XD
打卡贈送的特選霜降豬，個人覺得色澤比菜單定番的梅花豬還漂亮。
可以狂點蔬菜的餐車，品項超多的，雖然沒有肉多多、嗑肉石鍋那樣在櫃上一字排開的霸氣，但一番地的菜車其實也能讓食客吃到很多很多蔬菜。
立牌背後的加購項目。
套餐最後附的檸檬片與紅豆抹茶冰淇淋 (擇一)，加點的話都是 $30 +10%。
後記：
終於走進來吃熱門的一番地壽喜燒，價格不會太高，無限吃到飽的肉品包含牛、羊、豬、雞也算豐富；蔬菜更是任選，超多可以吃~~ 是聚餐的好選擇。
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食物：★★★★☆ 偶爾就想瘋狂吃肉吃到飽，牛羊豬雞都吃得到，想要蔬菜換換口味也很ok~
氣氛：★★★☆
速度：★★★★★ 服務人員端肉盤、收空盤速度挺快的，用全身的力量抱來抱去，也是挺辛苦的。
服務：★★★★★
價位：★★★★ 以吃到飽來說，不算是很高的價位，CP值不賴。
無障礙：★★★☆ 門口是斜坡、有兒童座椅和兒童餐具，但洗手間沒有無障礙設計。
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【一番地壽喜燒 台北古亭店】
臺北市中正區和平西路一段80號 (近捷運古亭站9號出口)
Tel: (02) 2368 6600 建議提前預約!
營業時間: 週日-四 11:00-22:00、週五-六 11:00-23:00
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