有人說，旅日初心者的三本柱，就是Harbs、Afuri和六歌仙。也有玩過多次、經驗豐富的日旅者覺得不值得吃這個，可以把錢花在單點的高檔燒肉店，例如也很有名的Yoroniku。
行前我也找過不少燒肉店，看PTT、Youtube的分享找餐廳，也從Tabelog、Omakase.in、米其林指南甚至Google map隨意翻找，再上官網確認菜單。同一間餐廳甚至要用不同的網站來比較，覺得自己好像強迫症犯了XD
不過我們這趟有許多小孩，也有不吃牛的大人。惠比壽的Yoroniku除非個室否則不接待小孩(打電話去才知道)、表參道的不禁菸，本鄉附近的Jambo Hanare都是醃肉怕口味重、銀座的幾間又破萬甚至破兩萬…，想來想去還是六歌仙或敘敘苑這種吃到飽的模式比較適合我們。
六歌仙有中文菜單，網路訂位也還算方便，打過去也能講簡單的英文，溝通還算順暢，那麼就他了~
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【目次】
【1. 如何訂位及須注意的細節】
點開Google map，「預約」點下去，網路訂位可選擇Tabelog、Yahoo.jp或者tablecheck。
Tabelog有點像日本民間版本的米其林，採用網友共筆的模式，幾乎所有餐廳都有食客在上面分享資訊，缺點是中文版的內容有限，我大多是慢慢閱讀日文或者使用英文翻譯來讀 (連結)。
Tabelog很適合用排名來搜尋好吃的餐廳，不過在日本境外無法使用他的app版本，只能用網頁版。有部分店家支援網路訂位，有部分店家只能打電話。而且需要注意的是，Tabelog的分數跟台灣人對Google評分的概念有點不同。一般來說超過4分那是超級好的餐廳；3.5分以上算不錯吃，以此類推。
Yahoo.jp我沒用過。我自己覺得最好用的是Tablecheck，可以選擇想要的時間及人數 (連結)。有繁體中文的介面，不過有些不合邏輯的部分可能要切換成日文確認一下。或者...繼續把本篇讀完XDD
我們這趟有七位大人五位小孩，其中我們家的皮孩是三歲可以不算錢。Tablecheck上面沒有這麼多人的訂位選項 (或者很容易變成下圖的XX，不接受訂位)，我後來是訂了兩筆訂單，再打電話請他拼在一起。簡單的英文還是能溝通，還不賴。有些店家在電話那頭聽到你說英文是會不耐煩的。
最遠可以訂到兩個月之後的時間 (例如3/22可訂到5/21的位置)，不過六歌仙沒有這麼熱門，應該是不需要太擔心搶位。依次操作確定好人數和時間之後，可以選擇要享用的菜單。底下的姓名可填英文和台灣的手機號碼，因為我主要是靠email來收取訂位確認信，手機後來也沒收到什麼東西XD
若註冊一個帳號會更方便檢視自己的訂單 (以下顯示我訂位成功後的畫面)。訂好後會刷一筆預付款。若你最後有如期赴約，線上刷卡的預付會取消，你現場再決定要刷卡或者付現即可。
如果因為行程臨時更動而必須取消，六歌仙也有取消的辦法。12小時前取消是免費，之後取消的話會收取50%的費用。前面說六歌仙的電話是英文也願意溝通的，因此若Tablecheck上無法取消，也可以致電取消，某個程度來說也提供了不少彈性。若怕取消被罰款太重，可以選擇最基本的套餐，現場可以再升級成其他的。
【2. 交通及環境介紹】
六歌仙有本館及別館，本館位在6-7樓，可欣賞新宿的街景，而別館在地下室。訂位的時候可能須注意一下兩館的區別。
本館營業資訊：
官網中譯：新宿西口1号店
地址: 東京都新宿区西新宿１丁目３−1 新宿サンフラワービル 6階・7階
Tel: +81 333488676
時間: 11:00-23:00
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別館營業資訊 (Google map請輸入「六歌仙 別館」)：
官網中譯：新宿西口2号店
地址: 東京都新宿区西新宿７丁目２−6 西新宿Ｋ-１ビル B1
Tel: +81 5031717473
時間: 11:00-23:00
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我們吃的是本館(1號店)，最近的捷運/地鐵站是「新宿西口」。但這裡畢竟是交通要衝，許多地鐵站都能到，建議直接使用 Google map再按照建議路線行走。
因為儘管要去的地方相同，從不同的起點會搭上不同的地鐵線路，從而在同一個地方的不同地鐵站出口出來，正是東京地鐵的複雜之處。
順著Google map 的指引，看到這個位在十字路口的SUN FLOWER大樓即可。這棟大樓有許多商店，六歌仙本館佔據了6及7樓。
門口就可看到六歌仙主打吃到飽，有兩種套餐「雪之宴」及「月之宴」(其實還有其他的，請往下看)，都是吃90分鐘，搭配飲品喝到飽可以延長至120分鐘。飲品喝到飽又分為酒精及無酒精兩種選擇。
這麼大的大樓，一樓的梯廳其實蠻狹小的。電梯也很狹小，尖峰時間要等個5分鐘以上。加上六歌仙的用餐時間其實是按照訂位時間計算，並不會因為你遲到而通融延後。因此，要適度預留一些時間過來。
到了六樓以後，被告知我們的包廂在七樓。拍攝一下七樓梯廳，我們的嬰兒車可以放在這裡。
不知六歌仙是何時開始在台灣人旅日的討論圈裡紅起來的，倒是也有得其他獎就是了。
七樓櫃檯。看起來有些狹小雜亂，我們專屬的大包廂位在左側，右側是大眾的用餐空間。
有提供WiFi。其實我們進包廂的時候鞋子是隨意脫下來後擺放的，但六歌仙的服務人員竟然幫忙整理好塞進夾層裡，讓人看到日本人的注重細節。
洗手間也是狹小，沒有無障礙設計。在這裡聞得到菸味，不是油煙味，是抽菸的那種菸味。
七樓另一用餐區的景觀。有家庭式的座位，也有大包廂。
可以對著新宿夜景吃飯，有時還能看著火車悠悠而過，煞是愜意。
東京真的很厲害，擁有這麼多副都心，然後每個都很熱鬧也各有特色。
拍回我們的包廂。榻榻米地板，坐墊下去有放腳的地方，不需盤腿或跪坐。烤前服務人員會用很日本風格的布幫忙把書包及外套蓋好，避免沾染烤肉的油煙。
台灣其實也吃得到不少日式烤肉，但上述這些細節是較少看到有店家會注意的。我們的桌面配置，有拿來當涮涮鍋的紙鍋、烤爐，兩款沾醬、醬油，蝦夷蔥與漬物，還有熱毛巾方便擦手。
紙鍋裡就是基本的昆布和水。在點菜前會來的基本盤，是牛舌、牛五花和里脊肉。
【3. 菜單及收費細節】
六歌仙的菜單蠻多內容的，可以參考官網。比較風行的是吃到飽系列，但也有定番的套餐、壽喜燒或涮涮鍋可供選擇。吃到飽包含四個等級：
1. 雪之宴：¥9,075 (含稅、合台幣約2,087元)，包含燒肉 或 燒肉+涮涮锅 或 燒肉+壽喜燒的三種吃到飽形式。肉、蔬菜、海鮮都有，不過就是最基本盤。
2. 月之宴：¥13,915 (含稅、合台幣約3,200元)，雪之宴的一般牛升級成上等肋肉，上等肩脊肉、上等牛舌，再加上螃蟹和龍蝦。
3. 松坂之宴：¥31,460 (含稅、合台幣約7,235元)，將月之宴的牛肉升級為松阪牛背肉、沙朗肉和特製牛舌。
4. 神戸之宴：¥42,350 (含稅、合台幣約9,741元)，升級為神戶牛... 等我哪天財富自由再來吃吧XD
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上述菜單是採90分鐘的吃到飽模式，你平板下單，服務人員就送來。若意猶未盡，或者想喝點什麼，可以再外加飲料喝到飽。如此一來可以把整個吃到飽延長到120分鐘！飲料喝到飽分為兩種：
1. 所有飲料：¥1,815 (含稅、合台幣約417元)
2. 非酒精飲料：¥905 (含稅、合台幣約208元)，是包含無酒精啤酒的，個人覺得非酒精的就很不錯了。
3. 下午四點以前來的話，飲料喝到飽都不用錢！不過仍然是吃90分鐘。
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而親子同行的話，應該會關注兒童的收費。
◆ 10歲以上：按照成人收費(如上)。
◆ 7-9歲：成人的半價，飲品喝到飽的部分也是半價。
◆ 4-6歲：均一價¥1,500 (含稅、合台幣約417元)，加飲品喝到飽不用錢。
◆ 3歲以下：不用錢。我們三歲的皮孩很會吃蔬菜，真的是賺到了XDD
我們來看最基本款，雪之宴的中文版菜單。寫是這樣寫，但對了一下點餐用的平板，其實不少品項是沒有看到的。
有分為燒肉用的吃到飽菜單和涮涮鍋/壽喜燒用的。畢竟牛肉的製備方法會不一樣，拿涮涮鍋的肉片去燒肉很容易沾烤網的。
來看看平板吧！全中文介面，反應速度也蠻快的，對台灣人來說操作相當友善。點完菜之後還可以回顧自己已經點的品項。我們總共有兩桌，為了避免搞混，是一桌一個平板。
最先開始是牛肉系列，右下角那一圈沒有寫字的是牛肋條。
帶骨的牛五花也不錯，骨邊肉的香氣很驚人。
內臟系列。
非牛的部分。你看，就有品項是停止售賣。例如右下角的豬腳。
海鮮。我們三種都有點，鮮蝦真的是大推。
澱粉類食物，其中一項停止販賣，不過我們也無從知道那是什麼XD
牛五花肉湯也不錯，喝起來像微辣的紅燒牛肉湯。
【4. 菜色】
首先會來個基本盤，讓你在初次點單後的空檔也有東西可以烤。左上角是牛五花、中央大片的是牛背脊肉，右上角則是牛肋條。
用Samsung S23U的食物模式拍攝，感覺有點偏黃而主題外的部分會柔焦。
涮涮鍋的肉也來了基本盤，大片的牛肉。
魷魚。
朝日的零酒精啤酒，還是有啤酒花的香味和氣泡感，相當暢快而少掉了酒精的負擔。
扇貝，平板上可以選份數，我們第一輪叫了四顆。給得相當大顆，但跟著醬汁久煮之後會偏鹹。
六份的鮮蝦，相當粗獷的身形。用烤的其實熟得頗慢，印象中之前在屋馬或老井吃代烤的蝦都看服務人員烤很久，丟進涮涮鍋裡效率會高一些。
海苔茶泡飯。邊角上有小小的山葵提味。
直接點了一份涮涮鍋的菜盤，份量不少。
全部下鍋煮，開心。
小菜的菜盤。
雞肉。
知道哪些品項比較好吃之後，我們續點了牛舌、牛五花和橫膈膜。
這是六份的橫膈膜。點這個是純屬意外…因為服務人員跟我們說漂亮油花的是橫膈膜…其實根本就是牛五花！
終於點到了我們要的牛五花。油花分布以吃到飽的店來說，其實還行。
再次使用Samsung S23U的食物模式拍攝，
牛五花在烤網上的樣子。
可以搭配生菜，來吃個菜包肉。
餐後的甜點，小小的麻糬包裹香草冰淇淋。
我們的帳單，小孩若戰力足的話，來吃也還不錯划算XD
【5. 優缺點整理】
5-1 優點
◆ 位在新宿副都心中心地帶，交通便捷。吃完之後要去其他地方也頗方便。
◆ 對於不諳日語的外國遊客來說，網路訂位有中文、英文介面；現場點菜的平板也有中文，相當方便。
◆ 接電話的服務人員親切，能以簡單的英文溝通。因為訂位時已無法選擇七大五小全部坐在一起，我拆成兩張單訂，再致電六歌仙，也願意幫忙把兩張單喬在一起。
◆ 本館非包廂的座位可以看新宿街景 (印象中敘敘苑也有風景)，算是額外的小福利。
◆ 吃到飽的模式，上菜速度相當快。我們吃到20:00，19:30左右會提醒last order，到19:40則會收單不再提供點菜服務。
◆ 推薦牛五花、牛舌、鮮蝦和海苔茶泡飯、牛肉湯必點。看到有人分享吃過不新鮮的蝦子，我們這次倒是還好，口感還相當脆彈。吃到飽的優勢就是喜歡的可以一直吃下去...
◆ 無酒精的飲料喝到飽竟然也包含了無酒精的啤酒。我們在築地的街邊小店喝一瓶店內價就¥350了，在六歌仙喝三瓶就可以回本。
◆ 有包廂也接受親子客。帶小孩的我們覺得吃得很自在。
◆ 服務人員著傳統服飾，相當客氣，服務細節也到位。例如怕我們的衣服包包被油煙燻到而幫忙覆蓋起來。
5-2 缺點
◆ 梯廳狹小。電梯也很小，尖峰時刻要排隊一陣子。你若剛剛好掐準時來大概還是會遲到，某個程度吃到飽的時間就被壓縮了。
◆ 雖然六歌仙原則上是全部禁菸的，但洗手間聞得到菸味，大概有人偷偷在裡面抽吧XD
◆ 以基礎的雪之宴來說，台幣超過2,000元還不含飲料，雖然是吃到飽，但價格並不是特別有優勢。對比秋葉原同樣也有燒肉吃到飽的肉屋橫丁，著實是貴了不少 (但肉屋的用餐時間短，對我們來說有點趕)。
◆ 有些品項看過去的食記是供應的，但到了現場發現這個沒有那個沒有Orz
◆ 不會主動幫忙換烤網，但若有提要求，店員還是會幫忙換。
【6. 新宿旅遊小懶人包】
6.1 東京都廳 → 遊記請點此
身為高樓夜景控，來新宿一定不會錯過這裡的。相較於Skytree、東京鐵塔、Shibuya Sky、六本木之丘等著名觀景高樓，都廳是完完全全不收費的唷！而且就近看新宿高樓群的夜景，完完全全是首選！我會另開一篇來介紹~ 從六歌仙本館步行來此約1.1 km，預計步行時間為15分鐘，剛好當作飯後消化散步。
東京都新宿区西新宿２丁目８−1 45F (請認明：南展望室的指標)
09:30-22:00 (最後入場時間21:30)
+81 353207890
官網：https://www.yokoso.metro.tokyo.lg.jp/tenbou/index.html
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6.2 思出橫丁
就在六歌仙的正對面。其實從六歌仙的窗戶就可以看到。與繁忙現代的新宿不同，思出橫丁充滿了懷舊風情，集結約80間的居酒屋或餐廳，有串燒、燒烤、拉麵、壽司、BAR.. 吸引許多外國人來拍照、探訪。
東京都新宿区西新宿１丁目２
24小時營業 (依店家不同)
官網：http://shinjuku-omoide.com/
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6.3 新宿好逛商場：BIC CAMERA、唐吉訶德
BIC CAMERA 新宿西口店
不少人推薦來買家電、3C產品的聖地。在全東京有許多分店，新宿也不例外地擁有其中一間。
東京都新宿区西新宿１丁目５−1, 2F～6F
10:00-20:30
+81 353261111
官網：https://www.biccamera.com/bc/i/shop/shoplist/shop016.jsp?ref=gmb
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唐吉訶德 新宿歌舞伎町店
什麼都有、什麼都賣，什麼都不奇怪XD 不過去朝聖前建議先看一下Google評論，有心理準備再去XD
東京都新宿区歌舞伎町１丁目１６−5
24小時營業
+81 570010411
官網：https://www.donki.com/store/shop_detail.php?shop_id=29
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6.4 逛商場之餘湊齊三本柱的另外兩支(?)
LUMINE EST新宿
其實新宿周邊也有超多百貨公司，會特別說這間是因為三本柱之一的HARBS水果千層蛋糕就在這間商場的地下二樓
東京都新宿区新宿３丁目３８−1
HARBS營業時間：11:00-21:00，吃完六歌仙還來得及買水果千層回飯店享用XD
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新宿SUBNADE
同樣的，三本柱之一的柚子拉麵Afuri位在這間商場的地下1樓。這間Afuri分店比較特別，是專門做「辛紅」的辣味拉麵。也因為吃辣在日本並不太風行，因此這間的排隊人潮會比其他Afuri少一些。你可以來這裡點不辣的柚子白醬油拉麵，省去在一般Afuri排隊的麻煩。
東京都新宿区歌舞伎町１丁目２−2 新宿サブナード B1F
Afuri營業時間：11:00-22:00
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