這天中午突然間有個空檔,便在公司附近搜尋可以一個人吃,而且通常是帶老婆小孩不太會吃的料理…
榮次郎個人燒肉就從Google map上映入眼簾。雖然看起來像是有買廣告,而且4.9顆星有點不尋常的高,不過本著實驗精神,還是搭到新埔站去吃吃看了。它是擁有燒肉眾、燒肉哦爺的元創餐飲集團旗下新品牌,創始店在桃園的龜山,最近才開來板橋的新埔。
台灣的燒肉狂潮也許是從台中開始(?),差不多2015-2016我大學的最後一年,茶六、屋馬就名滿天下,接著有老乾杯、老井、樂軒的出現,讓高價和牛頻繁在市場上露面。不過這些都是套餐式的,一個人恐怕很難享用,於是大概2021-2022,市場上又推出了主打一個人也能吃的套餐式燒肉。
榮次郎有一樓和二樓空間,以樓梯連通,一樓是個人座位,每個人前面都有一個小烤爐,而可能考慮還是會有親友組合前來,座位與座位之間並未設置隔板。二樓則有不少家庭位的設置。
菜單就在座位上,服務人員會提供一個QR code,掃QR code點餐。可以看到當燒肉化約為個人份量之後,總價也隨之壓低了,不會動不動就套餐價破千甚至破兩千。
菜單,直接以原圖呈現,需要的手機讀者可以把瀏覽器轉換為「電腦版模式」再兩指放大。左邊有圖片的部份是套餐、右邊是單點,其實仔細看,單點的價差比套餐還要低,我採取的策略是,點低階的套餐,配高階的單點。當然可想而知套餐和單點的肉份量會有不同,但能吃多種比吃多量對我來說更重要~
榮次郎個人燒肉套餐的配置,三款佐料、三款小菜,可以無限續杯的雞湯以及越光米飯。
酒精/非酒精飲料選擇也不少,不過榮次郎燒肉其實是附飲料吧的,有沒有需要喝到這麼多可能就見仁見智了。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
讀者若覺得放大看菜單很麻煩,不知道掃這個QR code有沒有效XDD
這是我手機畫面的截圖,選完餐之後,會問你想不想要升級,我已經打定主意要單點了,就沒有升級。
榮次郎的飲料吧選擇也不算少,所以也不一定要點菜單裡的飲料。
特選美國板腱牛套餐 $310
鏘鏘!個人燒肉套餐~ 肉給的不少,有油脂比較集中的部分,也有分散得較均勻的部分。飯的部分雖然是越光米,不過煮得黏糊糊的,並沒有凸顯越光米的美味。
以吃過的燒肉來說,榮次郎這個板腱肉的油花並不是很討喜,不過我本來就預設要吃相對低階的套餐。
配菜部分,有明太子、筍絲和韓式泡菜。看過Google評論有人在罵為什麼日式燒肉要配韓式泡菜…我只能說什麼様的人都有XDD
櫛瓜 $40
單點一份櫛瓜,提供纖維和水份。不過榮次郎沒有一般燒肉店會有的生菜包肉橋段,也許之後可以開發(?)
牛舌 (80g) $120
六片牛舌搭配味道很足的鹽蔥,這樣$120,是不是很划算!N年前被朋友推坑吃燒肉的牛舌,就念念不忘至今,若吃燒肉的時候覺得價格還ok,我也通常都會加點一份牛舌來嚐嚐。
巨峰葡萄氣泡飲 $80
若是含酒精的「沙瓦」則要價$100,這麼大一杯還不到100元,真的是不錯划算。不過榮次郎畢竟是有飲料吧的,加上雞湯也是無限續杯,再多了氣泡飲似乎有點喝太飽XD
板腱牛和櫛瓜們在烤爐裡的樣子,榮次郎並非用碳烤,不過肉品的受熱均勻。
先鋪排在烤網上,等血水滲出後就可以準備翻面。稍微晚翻了點就會沾烤網,幸好是可以隨時更換的。
洗手間在二樓,必須要爬樓梯上去。二樓也有自己的飲料吧。
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後記:
個人燒肉推出也算有一陣子了,但我比較少獨自在外行動,因此一直沒有去體驗~ 一個人獨自烘烤、然後獨自大口吃肉的感覺也是不錯👍 要進入中秋節的月份了,要是工作、學業或其他原因無法和家人團聚圍著烤爐,個人燒肉自有它獨特的魅力在,也許可應景應景來烤一下!
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食物:★★★★ 雖然生肉盤的油花不是很美麗,不過入口後的牛香味還是充足的,沾玫瑰鹽吃最能提出牛肉的甜味。牛舌給的鹽蔥很夠味,若再訪會想試試看厚切的版本。當天的越光米煮得有點黏稠,是小小可惜的點。
氣氛:★★★☆ 簡單的木質裝潢,放著流行歌曲。
速度:★★★★☆ 上菜蠻快的。
服務:★★★★☆
價位:★★★☆ 個人覺得套餐價格偏高 (破300的套餐結果一盤就全部打發掉的感覺XD),相形之下單點還不錯划算。
無障礙:★★★☆ 門口平坦,洗手間需爬樓梯,一樓的用餐空間以輪椅需求者來考量的話不會太寬敞。
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【榮次郎個人燒肉 板橋文化店】
新北市板橋區文化路一段325號 (近捷運新埔站1號出口、致理科大旁)
Tel: (02) 2254 4453
營業時間: 12:00-14:30、17:00-22:00 (用餐時間90分鐘)
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