羅東博愛醫院對短期的intern來說,有週邊的在地小吃,還有高級的員工設施,諸如圖書館、宿舍、八一行館,以及本篇要提的員工餐廳,算是相當享受XD

[北門蒜味肉羹]

在早年日本殖民時期,宜蘭的太平山與阿里山、八行山並列三大林場,伐好的木運到了山腳下的羅東,因此有了木材的集散中心。後伐木業沒落,這塊就轉型成發展觀光的羅東林業文化園區。而為了讓伐木工人免於工作的疲累山中寒冷潮濕的環境,下山後來碗熱騰騰的濃稠肉羹,驅寒也補充一些蛋白質和熱量。時至今日,肉羹已經發展成宜蘭的特色小吃,幾乎每位觀光客來都想吃上一碗。

而這間在宜蘭市也見得到的北門蒜味肉羹,從分家、到受親人連累被討債,再到重新建起門戶,箇中又有一些曲折的家庭故事,暫且不提。倒是起初並沒有這個蒜味在肉羹裡頭,而是原創的阿嬤,聽從食客醫師的建議,從此在湯碗裡就多出了剁碎的蒜頭,獨樹一格。

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拍店內一景也拍拍menu。看很多之前的食記,宜蘭各地的肉羹都還有45元甚至40元的低價,這幾年真的喊漲啦~

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肉羹 (50元)

小編是早上九點多查完房後來的,當早午餐吃也頗暖胃。白白在湯裡飄的三角形、四方形就是剁碎的蒜頭唷!熱熱的香氣直冒。

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粉裹得不厚,光用拍的還拍得出里肌肉的紋路,真材實料呈現在眼前XD

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食物:★★★

氣氛:★★★

速度:★★★☆

服務:★★★

價位:★★★★

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宜蘭縣羅東鎮中正路32號

Tel: (03) 955 8393

營業時間:08:30–18:30


檢視較大的地圖 

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 [祇園員工餐廳]

從進入宿舍的電梯撇頭一看,就可以看到這樣木紋貼著的柱子、造景的竹子。

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這裡最大的特色就是不收現金,報員工編號直接從員工的薪資帳戶扣款。因此不是員工還無法進來用餐,小編到訪的時候,就顯得相當空曠XD

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典雅的木紋,有一種寧靜的感覺。

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還有吧檯的設計。

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隨意找了張桌子坐下,服務人員親切地送上茶。另外看到桌上的立牌,祇園也有提供清爽的麵類。

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接下來看menu啦!因燈光稍暗,照完之後修過亮度跟對比。

算是一間應有盡有的日本料理店。

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看到兩三百的有點點不下去XD

只好試試稍微平價一點的路線~

1. 雪花牛肉炒飯 (110元)

雪花牛的油花很夠,包覆炒得鬆鬆的飯粒還有醬香、蔥香一起吃,挺有味道的!還有附湯喔。

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2. 北海道花魚一夜干 (90元)

因為嘴饞,所以又加點了一道一夜干試試祇園的功力。「一夜干」日文是いちやぼし,唸作「Ichiyaboshi」,是源自北海道保存其豐厚漁獲的一種方式。將新鮮的魚剖開、取出內臟,再以10%的鹽水浸泡,經「一夜」風「乾」,透過高張溶液的拉水作用,把魚肉裡多餘的水分給排出,反而濃縮了魚肉的味道與油脂。接著送入預熱的烤箱(約180-190度),烤約10分鐘即可。因為已經脫過兩次水(滲透壓+風乾蒸發),所以烤箱的設定就以高溫、快烤為原則。查查網路,過程當中,可以補點味霖+清酒去腥。祇園這道一夜干,還是有一咪咪腥味QQ

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翻到背面,很好看的光澤。

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食物:★★★

氣氛:★★★

速度:★★★

服務:★★★

價位:★★★★

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宜蘭縣羅東鎮南昌街83號(羅東博愛醫院)1樓、美食區後方

營業時間:週一-五 11:00-14:30、17:00-21:00;週六 11:00-14:30


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