向任意門許願 -Dora h.

羅東博愛醫院對短期的intern來說，有週邊的在地小吃，還有高級的員工設施，諸如圖書館、宿舍、八一行館，以及本篇要提的員工餐廳，算是相當享受XD

[北門蒜味肉羹]

在早年日本殖民時期，宜蘭的太平山與阿里山、八行山並列三大林場，伐好的木運到了山腳下的羅東，因此有了木材的集散中心。後伐木業沒落，這塊就轉型成發展觀光的羅東林業文化園區。而為了讓伐木工人免於工作的疲累和山中寒冷潮濕的環境，下山後來碗熱騰騰的濃稠肉羹，驅寒也補充一些蛋白質和熱量。時至今日，肉羹已經發展成宜蘭的特色小吃，幾乎每位觀光客來都想吃上一碗。

而這間在宜蘭市也見得到的北門蒜味肉羹，從分家、到受親人連累被討債，再到重新建起門戶，箇中又有一些曲折的家庭故事，暫且不提。倒是起初並沒有這個蒜味在肉羹裡頭，而是原創的阿嬤，聽從食客醫師的建議，從此在湯碗裡就多出了剁碎的蒜頭，獨樹一格。

拍店內一景也拍拍menu。看很多之前的食記，宜蘭各地的肉羹都還有45元甚至40元的低價，這幾年真的喊漲啦~

肉羹 (50元)

小編是早上九點多查完房後來的，當早午餐吃也頗暖胃。白白在湯裡飄的三角形、四方形就是剁碎的蒜頭唷！熱熱的香氣直冒。

粉裹得不厚，光用拍的還拍得出里肌肉的紋路，真材實料呈現在眼前XD

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食物：★★★☆

氣氛：★★★

速度：★★★☆

服務：★★★☆

價位：★★★★

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宜蘭縣羅東鎮中正路32號

Tel: (03) 955 8393

營業時間：08:30–18:30

檢視較大的地圖 

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 [祇園員工餐廳]

從進入宿舍的電梯撇頭一看，就可以看到這樣木紋貼著的柱子、造景的竹子。

這裡最大的特色就是不收現金，報員工編號，直接從員工的薪資帳戶扣款。因此不是員工還無法進來用餐，小編到訪的時候，就顯得相當空曠XD

典雅的木紋，有一種寧靜的感覺。

還有吧檯的設計。

隨意找了張桌子坐下，服務人員親切地送上茶。另外看到桌上的立牌，祇園也有提供清爽的麵類。

接下來看menu啦！因燈光稍暗，照完之後修過亮度跟對比。

算是一間應有盡有的日本料理店。

看到兩三百的有點點不下去XD

只好試試稍微平價一點的路線~

1. 雪花牛肉炒飯 (110元)

雪花牛的油花很夠，包覆炒得鬆鬆的飯粒還有醬香、蔥香一起吃，挺有味道的！還有附湯喔。

2. 北海道花魚一夜干 (90元)

因為嘴饞，所以又加點了一道一夜干試試祇園的功力。「一夜干」日文是いちやぼし，唸作「Ichiyaboshi」，是源自北海道保存其豐厚漁獲的一種方式。將新鮮的魚剖開、取出內臟，再以10%的鹽水浸泡，經「一夜」風「乾」，透過高張溶液的拉水作用，把魚肉裡多餘的水分給排出，反而濃縮了魚肉的味道與油脂。接著送入預熱的烤箱(約180-190度)，烤約10分鐘即可。因為已經脫過兩次水(滲透壓+風乾蒸發)，所以烤箱的設定就以高溫、快烤為原則。查查網路，過程當中，可以補點味霖+清酒去腥。祇園這道一夜干，還是有一咪咪腥味QQ

翻到背面，很好看的光澤。

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食物：★★★☆

氣氛：★★★★

速度：★★★★

服務：★★★★

價位：★★★★

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宜蘭縣羅東鎮南昌街83號(羅東博愛醫院)1樓、美食區後方

營業時間：週一-五 11:00-14:30、17:00-21:00；週六 11:00-14:30

檢視較大的地圖 

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