小編在羅東博愛醫院實習的短短一週間，去了兩次羅東夜市。羅東夜市算是頗紅的觀光夜市，即便去的第二天飄了點小雨，人潮還是滿滿滿。先附上一張小編在病房電腦裡面找到的羅東夜市攻略地圖XD 基本上好吃的都是環繞著中山公園，而本文主要是集中在公園南邊人潮最多的區域，羅東夜市小吃非常多，但也因為觀光風氣興盛，要吃有名的店家還得排上長長的隊伍。就短短兩次的經驗顯示，五六點華燈初上，以及九點後人潮最少(廢話)，要避開人潮可以早一點來兒。
羅東夜市地圖
這是第二次來的時候，有點小雨的樣子。
1. 華記龍鳳腿 (三支50元 買9送1)
龍鳳腿是源自北台灣漁村的小吃，早期是純魚漿，現在則增添高麗菜、胡蘿蔔丁在魚漿之中，捏成雞腿的形狀，外皮再以豬油網紗(感覺是腸繫膜?)包覆後下鍋油炸。
起鍋後，就是金黃色可口的樣子，店家正鋪排在鍋邊瀝油。
小編覺得吃起來高麗菜的味道頗為搶戲，是道小小的開胃菜~
2. 三星卜肉：糕渣 (一份50元)
糕渣、卜肉是羅東夜市常見的小吃，有不只一家在販售，但唯獨小春大排長龍，隔壁的三星卜肉就有點...乏人問津QQ 名氣的威力還真是驚人Orz 小編是懶得排隊的人，所以就先買了糕渣試試看。
糕渣是宜蘭的在地小吃，是非常「搞剛」的一道菜。簡單來說，先以雞胸肉(也有人用豬肉)、蝦仁剁碎，配合魚漿、水熬煮成高湯再冰東冷卻。接著裹玉米粉、太白粉下鍋油炸即可。
老鄧提醒，要趁熱吃，才會感覺到外皮酥脆，內層卻入口即化(但是容易燙到)
3. 小春照燒皮蛋 (50元) + 卜肉 (小份60元、大份100元)
人實在太多太兇猛XD 第一次去的時候小編買了照燒皮蛋，即便是照燒皮蛋，仍然是要領號碼牌的！
一共有照燒皮蛋以及泰式酸辣皮蛋兩種選擇。
碎皮蛋、豪氣的蒜頭，以及一旁的黃瓜絲。不知是否是小編個人口味偏清淡，覺得這照燒皮蛋實在頗鹹啊@@
第二次去的時候，因為是五六點，又剛下完小雨，輕鬆買到大排長龍的小春卜肉！
下圖是小份的60元。
卜肉是豬後腿肉去筋去油脂，切成條狀，下鍋油炸而成，也是蘭陽地區的在地小吃。可以搭配胡椒鹽或芝麻一起吃。小編大五去金山實習的時候，金山老街裡面也有一間賣卜肉的餐廳。
斷面可以看到豬後腿肉肌纖維的走向，粉也裹不少，加上排隊的時間成本，C/P值高不高就看個人啦。
萬頭鑽動的樣子XD 也有不少外國的遊客。
4. 阿灶伯當歸羊肉
這是另外一間排得很誇張的店，隔壁的羊舖子明明就賣差不多的品項，卻只有小貓兩三隻@@
應該排了有半小時之譜，終於排到了兩個內用的位置(據說外帶的會比較快啦)。
沙茶羊肉炒麵 (65元)
跟新竹城隍廟西市汕頭館的沙茶麵(連結點此)比起來，沙茶味不那麼重，肉切得比較細條，麵體也較細，搭配空心菜吃的口感豐富，蠻不錯的。
當歸羊肉湯 (65元)
一端上來就有撲鼻的中藥香氣，不只是表層鋪排了滿滿的羊肉，湯裡面的羊肉也是頗澎湃的，喝在嘴裡很香很暖。
5. 布袋美食蚵蛋包 (40元)
攤位裡面馬上擺了一個sample給顧客看，有什麼內容物一目了然XD
一顆蚵蛋包裡面，以肉末和三星蔥炒過的冬粉為基底，再鋪排上蚵肉(或蝦仁)及一顆全蛋。
在填入豐富的餡料之後，老闆在包子上頭打好幾個折。然後再下鍋油炸~
成品頗美麗，讓人想到中華一番裡面，解師傅在黑暗料理界對決時所做的黃金開口笑XDD
6. 三星蔥肉串 (35元)
小編之友超推的一項小吃！裹著芝麻和醬色的肉，包覆著多汁的三星蔥，吃起來很涮嘴。
7. 魏姐包心粉圓
這裡也算是羅東夜市的著名地標了，不過羅東車站有外帶可買，甚至遠到台北都有分店XD
可以在櫃台點餐之後，進來找位置坐，然後等號碼取餐。
菜單。
包心芝奶豆花 (55元)
底下是軟嫩的豆花，上頭有綿綿的冰與芝麻。倒入有點溫度的包心粉圓，冷熱交融著吃。包心粉圓裡頭包的是紅豆。
小編覺得這個最好吃hehe
包心布丁煉乳 (50元)
包心乳蜜豆花 (55元)
包心優格雪沙 (50元)
8. 赤炸12盎司雞排
吃飽喝足之後，小編之友想外帶一份超大雞排回宿舍XD
除了招牌12盎司雞排之外，其他炸物一份60元，任選三份120元。
炸安康魚 (60元)
還附有蝦餅。
可以吃到安康魚的軟嫩與嚼勁，但粉也不薄，當作零食吃還不錯~
12盎司大雞排 (70元)
拿起來真的比臉大！XD 右上角發光的是五元硬幣，作為對照~
飽餐一頓之後，讀者也可以逛逛中山公園，夜裡有美麗的音樂噴泉~
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