說起波士頓,最具代表性的食物就是龍蝦了!其實波士頓龍蝦是螯龍蝦屬的動物,和一般龍蝦並不同,差別最大的地方就是前頭的兩隻大螯啦~ 不只擁有結實的蝦身,還有粉嫩的大螯可以品嘗,是近幾年來在台灣相當受歡迎的高級食材。不過,因為美國東北盛產龍蝦及牡蠣,而龍蝦又是生存能力很強、能夠快速繁衍的生物,在上個世紀初仍是被棄如敝屣的食物,會被送到監獄給犯人吃。若公司一週提供超過三餐的龍蝦,還會被視為瞧不起員工而受到抗議XD

此行跟爸媽一起拜訪正在哈佛做study的老師,這間Alive & Kicking正是老師推薦的,位在查爾斯河Charles river北岸的劍橋Cambridge地區,距離波士頓地鐵紅線的Central車站約是15分鐘的步行距離。隱身在小徑中,在木造房屋前搭了一個遮雨棚,就是用餐的位置。

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