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目前日期文章:201610 (6)

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<初禾>

當初在雲林分院內外婦兒實習的實習醫師有一個群組,某天某位同學很好心地詢問大家是否要訂蛋糕,我們在群組裡七嘴八舌的點菜之後,他便騎車去買回來了,暖男一枚XD 以下是當時參考的菜單。

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邇來創業、創新的風氣在我們這一代的大學生,或說年輕人之間,漸漸盛行。多數人發現生活中尚未被滿足的「痛點」,再想方設法著手解決。「團圓堅果」的共同創辦人之一,目前就讀大學四年級的Samuel,曾與身為瑜珈老師的女友討論到減肥、油脂的議題,而好的油脂更能促進健康。他們研究市面上的堅果,走訪許多市集、有機店,結果發現,普遍是過度加工或是高油、鹽、糖來調味,且多用炒、或高溫烘培的手法,有破壞堅果的營養之虞。因此他們創立這間公司,以低溫烘焙、無調味,希望讓消費者吃到健康、原始風味的堅果,並自行搭火車去了新北、桃園、臺中、嘉義的烘焙坊,瞭解加工方式和價位,最後決定和其中的一間合作。選用美、澳進口的堅果,在烘焙坊處理後,再由「團圓」包裝設計和銷售。這回他們邀請小編試吃,於是就有此文的誕生啦!

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雖然僅在雲林實習兩週再多一點點的時間,累積吃過的地方卻好像一直都寫不完XD 塔吉特千層蛋糕音譯自Touched,位在知名的太平老街附近,其實離之前介紹過的羊肉與魷魚嘴羹也相距不遠,是走路可到的距離。門面頗大,推門進去左手邊是點餐櫃台、右手邊是用餐區,從用餐區往洗手間的方向,驚艷地發現一處木造老屋,就安靜地與塔吉特融合在一起。

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揭幕不到一年的微風信義,儼然是在信義計畫區與101相互輝映的另一摩天大樓。B1及4樓有許多餐廳 (以及高樓層45、47F的景觀餐廳),其中不乏全台僅此一家的特色料理。也因為屬於購物商場的美食街,通常這樣的店家較能符合無障礙的需求,畢竟商場一定有電梯、也一般都會有無障礙的洗手間,而店家通常不會在既有的樓地板結構上再堆疊樓梯或其他障礙物。因此這天小編推著外公來逛逛微風信義的四樓,繞了一圈後決定吃吃看當時 (2016年06月) 正促銷活動的樂天皇朝。

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幾天前路過時被招牌吸引,南中正區、大安區一帶因為師大及台大廣納各國交換生的關係,算是台北市裡外國人密度相對較高的區域,但說到秘魯人士...小編這輩子還是第一次接觸,更遑論吃過秘魯的料理,抱著好奇的心態就這麼走進去啦!餐廳內的裝潢簡單,但是用色相當鮮明。

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 鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria是小編與小編之友一直都想來朝聖的餐廳,終於這天趁著暑假、又恰恰好是紀念日,前來攻略傳說中CP值超高的商業午餐~ Trattoria是義大利文中較不那麼正式的小餐館,有時甚至沒有印刷好的菜單,食物走家庭料理、在地風格的路線,價格一般也不高。

木色的大門上掛著Ospitalita italiana義大利認證的證明書,推開大門,內裝以金屬元素和各種稜角呈現一種俐落率性的工業風。

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